10種吃不起的淡水魚，釣到這些魚你就賺大了

咱們平時釣的淡水魚，大多是鯽魚、鯉魚、草魚等常見魚類，這些魚分佈廣泛，也有很多人養殖，價格不高，可以經常吃到。今天不聊這些平凡的淡水魚，我們來盤點一下價格很貴的十種淡水魚，這些魚非常珍貴，有的還屬於國家保護動物。

黑龍江鰉魚

這種魚類分佈在東北的黑龍江，恐怕很多人都沒有聽說過這種魚。鰉魚屬於大體型魚，能長到五六米長，重可達1000千克。其肉味鮮美，營養豐富，魚的軟骨具有保健功能，鰉魚的魚子醬更是佳品，被稱之爲“黑色黃金”。

如此珍貴，價格當然不便宜，10斤以下鰉魚的零售價是25元/斤，10斤以上的要賣30元/斤。鰉魚越重單價越高，在2016年，一條重14.4斤的鰉魚，賣出了398元一斤的天價，遠超工薪階級的承受能力。而純野生的鰉魚是國家二級野生保護動物，有錢都吃不到。

廣西芝麻劍

芝麻劍屬於廣西特產，北方人很少聽說，它也是國家二級野生保護動物。芝麻劍味道鮮美，受到很多人喜愛，因此被過度捕撈，生生把它們變成了國家保護動物。但因爲利益過高，仍然有人鋌而走險非法盜捕，因此鋃鐺入獄。

芝麻劍不能被人工繁殖，因此養殖的人很少，每年的產量很少，因此即使是養殖魚價格也很高，能達到10-150元每斤，平常人想要吃上一頓，要花上小半個月的工資。

大理裂腹魚

大理裂腹魚也屬於很少見的魚類，而且是國家二級保護動物，大理裂腹魚體長180～285毫米。頭小，嘴略尖，身體側扁或略側扁，背緣隆起，腹部滾圓像一張弓，因此又被稱爲大理弓魚。

大理裂腹魚很早就被確定爲國家保護動物，雖然已經可以成功進行人工繁殖，但還不能大量人工養殖，因此買不到，想吃也吃不到。

泰山赤鱗魚

泰山赤鱗魚長年生活在泰山的山澗溪流中，在泰安可謂家喻戶曉，向來被喻爲泰山名產、泰山一絕，在明清時期更是成爲皇家貢品。泰山赤鱗魚生長緩慢，3年才能長10釐米，15年才能長到20釐米，因此價格極高，20釐米長的魚，在飯店要價2000元，真不是一般人能吃的起的。

野生的泰山赤鱗魚屬於國家二級保護動物，想買都買不到，好在這種魚現在可以養殖，現在泰安地區有不少人在養殖，產量也不錯，狠狠心可以去嘗一嘗。

長江刀魚

長江刀魚，學名長頜鱭，含有豐富的蛋白質、脂肪，肌肉氨基酸，味道鮮美，與河豚、鰣魚並稱“長江三鮮”，且名列首位。因此受到很多人喜愛，被瘋狂捕撈，現在已經禁止捕撈。

現在我們想吃長江刀魚，只能吃到養殖魚了，但是養殖魚價格也不便宜，一斤魚價格超過6000元，吃完了它，恐怕我們接下來幾個月都要吃土了。

松花江翹嘴紅鮊

這種魚和常見的翹嘴不同，它們體型稍小，但是味道卻比翹嘴好很多。松花江翹嘴紅鮊聽說過的比較少，更多的是生活在長江流域的翹嘴紅鮊，是著名的“太湖三白”之一。杜甫在其詩中曾形容“白魚如切玉”，在唐代時就以“湄沱之鯽”名揚九州。它是淡水魚中之貴族，歷朝歷代都被選爲皇室貢品。

這種魚我們還可以釣到，價格在每斤十幾元，普通人還可以接受。

松江鱸魚

松江鱸魚屬於近岸海水魚，不過幼魚期和生長期都會在淡水中進行。松江鱸魚自古以來就是一道美味，晉代張翰在洛陽做官，到了秋天吃貨屬性發作，特別想吃家鄉的蓴菜燉鱸魚，於是辭官回家吃魚去了，後來，“蓴鱸之思”成了思念家鄉的成語。

松江鱸魚味道如此之好，自然逃不過人類的毒手，隨着生活環境的惡化和過度捕撈，野生鱸魚岌岌可危，已經被列爲國家二級保護動物。養殖的鱸魚價格也到達兩三千元一斤，實在是吃不起。

軍魚

即光倒刺䰾，主要分佈在長江以南，屬於肉食性魚類，味道鮮美，肉質很好。軍魚對於生活的水質要求很高，野生魚很難見到。

軍魚外表有點像草魚，但是價格卻是草魚的20倍以上，一般養殖的軍魚價格在三四十元。這個價格雖然不低，但還不像鱸魚、長江刀魚那樣讓人望而卻步，想嚐鮮的朋友們可以試一試。

太湖銀魚

“太湖三寶”之一，身體偏長略微有點圓，細嫩透明，色澤如銀，因此得名太湖銀魚。銀魚營養豐富，肉質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，沒有腥味，含多種營養成分，被稱之爲“魚參”。

太湖銀魚價格還不算高，一般在四五十元一斤體型越大價格越高，喜歡的朋友可以買那種體型小的魚嘗一嘗。

鰣魚

“長江三鮮”之一，味道非常鮮美，因爲長江水體污染日趨嚴重，加上捕撈強度過大、尤其是對幼鰣魚的過度捕撈，均造成了鰣魚趨於滅絕，現在屬於國家保護動物。

不過現在還可以買到養殖的鰣魚，但是價格不菲，即使是養殖魚也要幾千元一斤，而且很難買到。

以上10種價格昂貴的魚類，不知道釣友們吃過幾種，又釣到過幾種呢？