自制垂釣鰱魚的玉米粉混合餌料配方

鰱魚過去一直不被當做垂釣的對象。這是因爲鰱魚既不吃蚯蚓、蝦肉等葷餌，也不食麪團、豆餅等素餌，因而很難釣獲。後來，廣大垂釣者根據鰱魚覓 食浮游餌料這一特點，在釣餌上多方探索和試驗，終於發現鰱魚喜食甜、酸味的餌料，對水中渾濁的麪漿團感興趣。於是出現了採用不同原料製作多種酸食的方法。 下面就介紹幾種主要的酸食的配方和製法如下。

純玉米粉酸餌

取玉米粉若干，加等量白麪粉拌勻，用開水衝燙，揉成窩頭或捏成小餅 蒸熟或煮熟。趁熱掰開揉碎，將用溫水化開的酵母或麪粉摻入，揉成麪糰，放入乾淨的塑料袋中，排除袋內空氣，紮緊袋口。爲密封嚴實，還可再套上一兩層塑料 袋，然後將餌置於烈日下暴曬。10-15天后即可發酵成帶有濃酸味的鰱魚釣餌。

玉米粉、豆餅粉、麩子混合酸餌

先將豆餅粉、麩子用文火炒香。再將玉米粉窩頭掰開揉碎，摻入豆餅粉和麩子攪拌均勻，用化開的酵母或麪肥將其揉成麪糰，置於塑料袋內封存發酵。10-15天即可製成酸餌。

玉米粉、豆餅粉、麩子加酒槽混制的酸餌

將蒸熟的玉米粉窩頭掰碎，摻入炒香的豆餅粉和麥麩，再將佔總量30%的酒槽磨成糊狀，與以上三種原料揉成麪糰，盛如塑料袋內封存，三天後即可使用。

數甘薯、米糠混合酸餌

將熟甘薯和米糠揉成團，放入塑料帶內密封發酵，置若干時間即可使用。

儘管酸食的製作方法多種多樣，各地也不盡相同，但其共同之處是餌食發酵，會散發出濃烈的酸味，引誘魚羣，在酸食發酵過程中，要儘量使其與空氣隔絕，否則酸食會發黴、變硬、變臭。

發酵的食大多偏軟、偏黏，使用時必須摻入乾的餌食。攙和餌料可以用新鮮的窩頭、豆餅粉、麩子、幹玉米粉、米糠、白麪、綠豆粉、花生粉等。