開拉餌，影響它狀態的因素有哪些
隨着黑坑、競技釣魚的發展，拉餌的使用越來越廣泛，現在不僅是在黑坑、比賽中，在野釣中拉餌也很常見。
拉餌操作方便，魚鉤一拉就可以了，對於垂釣小型魚類效果很好。不過想要效果好，除了餌料的味道對魚口外，還要有好的餌料狀態。我們所說的開餌，就是調整餌料狀態，讓拉餌上鉤拋入水中後，即能附着在魚鉤上，還能有一定的霧化，可以把魚吸引過來。
所以說拉餌好不好用，其狀態起很大的影響，那麼影響拉餌狀態的因素又有哪些呢，經過總結試驗發現，影響拉餌狀態的因素大體可以分爲餌料成分、外界環境和開餌方法三類。
影響拉餌狀態的餌料成分
1 酒精
我們在餌料中常會用到酒，最常見的如酒糟、酒米就是很好的誘釣餌。在餌料中加入酒，特有的酒香味很受魚兒的喜歡。不過餌料中加入酒會破壞餌料尤其是拉餌的狀態。
酒精是一種可以溶解蛋白質的溶劑。而我們知道拉餌之所以能拉出絲來，就是因爲裏面加入了拉絲粉，也就是小麥蛋白。當我們的餌料中加入了酒之後，酒精就會選擇破壞裏面的小麥蛋白，拉餌中的網狀結構會迅速溶解，餌料失去拉絲能力。
所以我們在使用拉餌時不能大量添加酒精，同時要注意，如果使用小藥，有一些小藥中也含有酒精。不使用酒精，但酒香味對於誘魚效果確實很好，這還怎麼解決呢？我們可以採用其它帶有酒香味的物質或者方法代替酒精。
第一，可以選擇使用酒麴香精代替。酒麴香精帶有酒的香味，使用時對於濃度可以更好的把握，即使不小心用多了，釣點中的水也可以將其稀釋，對於餌料的狀態影響較小。
第二，可以用一些餌料經過發酵，餌料中就會有酒香味，將發酵後的餌料添加到餌料中，即能讓餌料帶有酒香味，又不會影響餌料的狀態。在使用時要把握好發酵餌料的用量，如果拉絲效果不好，可以多加一些小麥蛋白。
第三，垂釣水域如果可以打窩的話，可以使用酒米打窩，這樣拉餌的狀態就不受影響了。
2 蛋白質
拉餌中已經含有大量的小麥蛋白，如果再加入其它蛋白質就會導致餌料很黏，影響拉餌的霧化，導致誘魚效果不好。在一些商品餌製作時，商家爲了減少其它蛋白對餌料狀態的影響，會採用膨化方式處理餌料，讓蛋白質變性，降低蛋白質的黏性。這種方法雖然效果很好，但是餌料中的一些活性誘魚成分會被破壞，影響餌料的誘魚效果。
所以我們在購買餌料時，可以查看餌料成分表，看一看小麥蛋白和其它蛋白的量，如果含量較高，在配置餌料時可以添加一些含蛋白量低的餌料中和。我們在自制餌料時，對於蛋白質添加量計算，要把小麥蛋白也算進去。
3 礦物質成分
礦物質在餌料中是不可避免的，無論是製作餌料的原料、添加劑還是水中都含有鈉、鎂、鉀等礦物質離子。這些礦物質離子濃度過高時，就會將蛋白質中的成分凝集沉澱，使蛋白質變性，造成返水現象。我們在使用一些商品餌料，和好餌，放置一段時間後餌料出現返水的情況，就是因爲餌料中礦物質過多，尤其是鹽分過多引起的。
4 糖類
無論是植物性餌料還是動物性餌料中都帶有多種糖類，例如葡萄糖、果糖等單糖，蔗糖、麥芽糖等雙糖，還有纖維素、澱粉等多糖。糖類對餌料的影響在於是不是會增加餌料的黏性，因此可以把糖類分爲帶有黏性的非纖維素類、澱粉類，和沒有黏性的纖維素、麩糠、馬鈴薯澱粉類。
黏性的餌料中，單糖和雙糖大多帶有甜味，能起到誘魚的作用，少量添加對於餌料狀態影響不大，還可以增加餌料的甜味，更加吸引魚兒，但如果添加過多，就會導致餌料太黏，霧化性極差。
沒有黏性的餌料如麩糠、馬鈴薯粉等，它們不但沒有黏性，還能增加餌料的膨鬆性、霧化性。所以很多商家會用它們製作狀態餌，用來增加餌料的霧化和減輕餌料比重。所以在配置拉餌時，如果拉餌比較黏，可以添加一些麩糠、馬鈴薯粉，但是不要添加太多，太多了就會讓餌料變的很鬆散，影響拉餌的狀態。
5 油類
油脂具有疏水性，會使拉餌失去黏性，影響餌料的狀態。而在一些植物中含有很高的油脂，例如芝麻粉、菜籽餅等，如果拉餌中加入了這類物質，就要注意用量的控制，同時增加小麥蛋白的量，以保證餌料的狀態不受影響。
影響拉餌狀態的環境因素
1 紫外線
我們都知道紫外線對人體有害，就是因爲紫外線會破壞蛋白質，使細胞發生病變。同樣的在餌料中含有的蛋白質也會受到紫外線的破壞。當配置好的餌料長時間受到陽光照射時，紫外線就會破壞蛋白質的結構，造成餌料返水，影響拉餌的狀態。
2 高溫
高溫會影響蛋白質的性質，同時高溫時微生物十分活躍，在夏天食物容易變質，就是因爲微生物大量繁殖引起的。因此在高溫時，餌料狀態也會發生變化，造成餌料嚴重返水。
3 低溫
高溫會影拉餌的狀態，低溫同樣會影響拉餌狀態。有經驗的釣友都知道，冬季開餌最好用溫水，這樣能夠迅速得到我們想要的餌料狀態。
影響拉餌狀態的開餌方法
1 打揉手法
餌料加水後攪拌均勻，不要着急打揉，靜置20分鐘左右，再沿着盆壁順着同一個方向輕輕打揉10下左右，然後握攏成團擠壓掉裏面的空氣即可。
2 注意事項
在開餌之前一定要計算好餌水比，儘量一次加好，不要開餌後發現太稀或者太乾，中途加水或者加餌料會影響餌料的狀態。如果實在把握不好比例，寧願水多也不要餌料太多，如果水太少、餌料太乾，再加入水和出的餌料狀態就會很受影響。
綜上所述，我們在使用拉餌時，想要獲得好的拉餌狀態，除了選擇好的商品餌之外，還要關注酒精、礦物質、糖分、蛋白質、油脂等物質對餌料的影響；在高溫時配製餌料不要一次配太多，配置好的餌料要放在陰涼處，在低溫時配製餌料要使用溫水或者提前開餌；在開餌的方法步驟上要注意，儘量一次添加好水、和餌料。
