塘鯴和鮎魚如何區分

鮎魚在人們的認知當中是一種魚，其實它是一類魚，鮎魚主要包括埃及塘鯴、本地鮎魚以及大口鮎，這裏的塘鯴指的是大鬍子鮎。那麼塘鯴和鮎魚之間到底存在着什麼樣的區別呢?

1： 塘鯴

在我國塘鯴主要被分爲兩種，一種是從埃及引進過來的埃及鬍子鮎，還有一種就是本地的鮎魚，這兩種魚統稱爲塘鯴。塘鯴和鮎魚最主要的區別在於它的背上有明顯的背鰭，同時塘鯴是有8條鬍子的，共4對，它的體表主要呈現出黑色，塘鯴的個頭一般都比較大，而且肉質鮮美，要比鮎魚的食用價值該出很多，經濟價值上也是優選塘鯴，它不僅長得快而且繁殖能力特別的強。

2： 鮎魚

人們口中所謂的鮎魚指的是本地鮎魚，它和塘鯴存在着很大的區別。首先在體格上，鮎魚的個頭比較小，一般不會超過一斤，此外就是在外貌上，鮎魚只有2對鬍鬚，共4根，上面兩根鬍鬚較長下面的較短，鮎魚總體看上去是土黃色或者是淺黃色的居多，它們之間的最主要區別是鮎魚只存在一小撮的背鰭，而塘鯴很很長的一段。鮎魚的話通常是當做小雜魚來處理的，口味上十分的美味，唯一的不好之處就是肉不多，食用價值不是很高。

上面的文章主要講述了塘鯴和鮎魚的區別，希望通過上文的講解可以幫助更多的人分清楚塘鯴和鮎魚，同時也能夠更加的瞭解這兩種魚。