鱖魚的生活習性與特點介紹

鱖魚別名桂魚、桂花龜、翹嘴鱖、花鯽魚等，在我國雖然分佈廣泛，但產量不大，屬稀有魚。黑龍江、黃河、長江等水系的級魚的產量比較多，在江西、湖南的一些湖泊、水庫也有，但數量不多。不過，20世紀末開始，人工養殖級魚的現象已經出現，今後鱖魚會越來越多。

這是是我國特產淡水魚種。自古以來，就有很高的名望。它的形體特徵是：體偏高而側扁，背部隆起，且背鰭硬而發達，刺含毒素。頭大口裂斜，齶突出，鱗細、齒尖。體呈棕黃色，背翠綠色，兩側有黑色斑紋，背鰭尾鰭上還嵌有漂亮的斑點或斑塊。煞是好看。

鱖魚的特點：

1、多“定居”，少洄游

級魚常棲息於流水的水勢較緩慢的河灣，兩條河道的交匯處的寬闊水域，以及水底多石塊細沙少淤泥的水底層，也喜居於石灘、河邊樹的根系形成的洞穴中。在靜水 中多沉在水底不動，窺測食物，若是流水，也會浮到水的中層尋覓食物。春季氣溫回升時，也會到淺水的草叢中覓食。尤其喜歡側身平臥在水底的窪部及石塊之間。

鱖魚級魚還有一個生活習性，就是喜清水，不喜渾水，喜大水面、不喜小水面。在小的塘堰中很少能釣到鱖魚。

2、吃葷不吃素

鱖魚是吃葷不吃素，並且喜歡吃活食。活的小魚、小蝦，尤其喜食泥鰍，因此說，若想釣鱖魚，應以小泥鰍爲主要釣餌。

鱖魚的吃食方式也與常見的淡水魚的吃食方式不同，它既不是濾食、喝食，也不是咬食，而是猛撲式。級魚的皮膚是淺綠色，有塊狀褐色(近似黑色)的斑塊，有牙 齒，皮色近似軍人穿的迷彩服，有極強的隱蔽性和自我保護性。它常常隱蔽在水底的坑窪處、樹洞、巖洞式石塊中間隙，不動不遊，靜等小魚小泥鰍游來，若一旦發 現可食的小動物，便張開大口從棲息處猛地竄遊出去，撲咬獵取，然後就回到洞中“細嚼慢嚥。”它可吞食佔自身身長1/2的小魚泥鰍。因此，它也被認爲是一種 害魚，因爲它能吞食水中的其他魚類，使之減少。儘管如此，由於它肉質鮮美，營養豐富，每百克級魚肉含蛋白質近20%，比草魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚的營養價值 高，自古以來就是餐桌上的珍品佳餚。另外，鱖魚的藥用價值也很高，李時珍在《本草綱目》中說:鱖魚肉甘平，主治腸內惡血，去腹內小蟲，益氣力，令人健肥， 補虛勞益脾胃，治腸風瀉血。”

鱖魚的習性：

1、鱖魚屬底棲兇猛肉食性魚類，牙齒尖利，胃功能很強，能伸縮膨脹，但腸管很短。它以魚蝦爲主要食物，兼吃浮游動物，但不囈素食。它的食慾極強，有時同類之間也相互殘殺，春秋食量大，冬季停止攝食。

2、鱖魚適宜在水質清潔、並有活水進出的水域，死水、髒 水的池塘無法生存。在水草繁茂的湖泊中，數量最多

3、性情孤僻，不合羣，喜歡單獨行動。鱖魚善於隱蔽，常常躲在石洞裏，或是水生植物的根部、水下土坎和涵洞旁，一動也不動，並善於以它身體上的斑塊，迷惑其他魚類。當發現獵物時，突然竄出猛撲過去吞食。它特別喜歡石洞和石塊，平 時總是傍石而遊。

4、钁魚有趨光性。白天有臥穴的習慣，總是躲在石洞、 石縫之中，夜晚出來覓食。

5、生長較快，當年可長到100克左右，第二年可長到 500克，第三年則可長到1000~1500克，最大體重可達10 千克。春暖花開之際，鱖魚活動頻繁，常常到淺水處覓食，食慾也旺，是最好釣的季節。

6、分佈廣，在我國各地江湖泊、水庫之中，幾乎都有它的蹤跡。產卵期是每年5~7月，有成雙成對遊動的習性

7、肉質鮮美，營養價位很高，是古今中外馳名的名貴龜類之一。

鱖魚喜歡在清水裏面活動，不過略微有些渾水，也能上魚； 鱖魚喜歡在流水裏面活動，靜水也上過魚；鱖魚喜歡在岩石邊活動，沒有岩石的地方，我也釣上過鱖魚。但是，最多的上魚的地方，還是清水、流水、岩石洞、岩石邊。釣魚的事情，不好說，一切皆有可能的。看運氣吧。