青魚一般在15千克重的時候就會吃小魚了。這種魚在魚苗階段主要以浮游動物爲食，幼魚時期則可以吃一些昆蟲的幼蟲，而在成魚後，會吃螺螄、蚌肉等有殼動物，這個時候也可能會吃到小魚，一般爲4-5齡，體重在15千克左右。作爲四大家魚之一，它通常是作爲經濟魚類養殖。