鱷龜最大能長到0.7米左右。這種龜是最大的淡水龜之一，主要棲息在美國南部的水域中，可以潛伏在水中長達3個小時。作爲肉食性動物，它只有在幼龜時期會吃植物，通常都以魚類爲食，吃不到的時候也會吃死魚腐肉。本身的性情兇猛，而且咬合力很強，輕易不要嘗試逗它。