孕婦能吃小龍蝦嗎？

小龍蝦是螯蝦科原螯蝦屬甲殼動物，似蝦而甲殼堅硬，原產於北美洲，1929年經日本引入中國，現全國各地普遍都有分佈，因肉質晶瑩飽滿、口感緊實滑脆、味道醇厚濃郁而備受人們青睞，下面來看一看孕婦能不能吃小龍蝦吧！

一、營養價值

小龍蝦的營養價值非常高，研究表明小龍蝦富含蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鈉、鉀、鎂、鐵等礦物質，經常食用有增強免疫力、保護心腦血管、補養氣血、健腦益智等功效，尤其適合青少年、產婦及身體虛弱的中老年人食用，但過量食用小龍蝦容易引起腹瀉、腹痛等不適。

二、食用論述

孕婦能吃小龍蝦，但不建議大量食用，原因有四，其一是小龍蝦可能含有寄生蟲且不易清洗乾淨，其二是小龍蝦體內容易積存重金屬等有害物質，其三是大量食用小龍蝦容易引起胃痛、腹瀉等不適，其四小龍蝦富含外源性蛋白等過敏原，過敏體質人羣食用可能會引發過敏反應。

三、禁忌人羣

1、過敏體質：小龍蝦不適合過敏體質人羣食用，原因是小龍蝦富含外源蛋白等過敏原，過敏體質人羣食用可能引發過敏反應。

2、皮膚病人：小龍蝦不適合有皮膚病的人食用，原因是小龍蝦屬發風之物，可使人陽氣升發，皮膚病患者食用容易加重病情。

3、支氣管炎：小龍蝦不適合支氣管炎患者食用，事實上支氣管炎也是一種過敏性疾病，支氣管炎患者食用有加重病情的風險。

四、禁食部位

1、蝦頭：小龍蝦的頭部不能食用，原因是小龍蝦的腮、肝臟、胃等器官都集中在頭部，極易積存細菌、寄生蟲、重金屬等有害物質，人食用後對健康極爲不利。

2、蝦黃：蝦黃是指小龍蝦頭部裏面的黃色物質，實際上是小龍蝦的肝臟、腺體、卵等的集合體，極易積存細菌、寄生蟲、重金屬等有害物質，一般不建議食用。

3、蝦線：蝦線是小龍蝦的消化道，裏面有小龍蝦未排泄出來的廢物(糞便)，不但影響小龍蝦的口感，還影響人吃小龍蝦的胃口，食用時一定要將蝦線清理乾淨。

五、注意事項

1、小龍蝦性寒，不宜過量食用，過量食用容易引起腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

2、小龍蝦富含過敏原，過敏體質人羣食用後可能引發皮膚紅腫、瘙癢等過敏反應。

3、小龍蝦容易積存病菌、寄生蟲、重金屬等有害物質，一定洗乾淨並熟制後食用。