毛蟹吃水草、螺蚌、蚯蚓、魚蝦、蠕蟲等能養活。它的學名是中華絨鰲蝦，也叫河蟹或清水大閘蟹。作爲我國產量最高的淡水蟹，它的肉質鮮美，營養豐收，深受消費者喜愛。飼養這種動物需要建立池塘，面積在15畝左右，水深要達到1.5米。投放前除了清塘外，還要適當施肥，促進浮游生物繁殖，好爲它提供餌料。