青魚換牙期一般是5月份。所謂換牙是一種誤傳，通常釣這種魚用的是螺螄，但有的季節用螺螄不好釣，而是用葡萄作爲魚餌，人們以爲是魚換牙了。這種魚也是四大家魚之一，平時棲息在水體的中下層，性格不太活潑，主要以螺螄、蚌肉等爲食，偶爾也會吃蝦和昆蟲等。