非常入味的家常乾燒小鯽魚做法
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簡介
鯽魚除了魚湯其實還有很多很好吃的做法,比如今天我要教給大家的這個乾燒小鯽魚,刺酥味美,老少皆宜。鯽魚的藥用價值非常大,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功效,其性味甘、平、温,含大量蛋白質,有助於增強免疫力。
用料 鯽魚 葱薑蒜 料酒 醬油 醋 鹽
做法步驟
1、把鯽魚洗淨,用料酒,鹽,醃製30分鐘備用
2、把葱薑蒜改刀切片備用
3、在鍋中放油,待油温升至8成熱,關小火,把鯽魚逐個放入油鍋,煸炸制焦黃,放入準備好的輔料,倒入適量醋,醬油 料酒 鹽
4、燉煮20分鐘,一道美味可口,非常入味的乾燒小鯽魚就做好了
小貼士
1、收拾小鯽魚非常麻煩,可以不要腦袋,這樣方便一些
2、小鯽魚儘量炸幹一點,這樣更好入味