钓鱼烹饪
简介:草鱼糍粑就是煎草鱼块,家里有小孩喜欢吃这个。老人们一般喜欢吃清炖鱼,或者红烧,带汤汁的,嫩的。小孩们却十分喜欢撒了自然之类的炸鱼,煎鱼。由于本人比较喜欢钓鱼,也就自然爱吃鱼了。每次钓草鱼,都是跟着一位老师傅去,用...
天津地区的自然水域向来多产鲫鱼,因此鲫鱼自然而然地成为广大市民餐桌上常见的鱼肴。在速食注意,尤其是节能减排生活理念日益深入忍心的大环境下,改变传统香酥鲫鱼既耗时,又费火的烹饪技法,也随之成为钓鱼人迫切的愿望和...
钓鱼人,常以鱼获体现钓技带来的快乐!但是,钓鱼人还应以厨技体现与常人不同的价值。周末做一道美味草鱼大餐,与家人一起分享幸福温馨时光。下图,这是一道烤的草鱼,肉质白嫩。还有一道是清炖草鱼块,味美醇香。最近的几个周末,做...
简介:罗非鱼在北方少见,但现在有大棚养殖了,也开始常见起来。据说在广东那边,钓的都是这个鱼,说是以前非洲进口的,但是繁殖太快。真是羡慕广东人啊,那么多野生罗非鱼可以钓。可是放到北方,钓罗非都得150往上的价了。而且是钓...
翘嘴鱼,二斤以上的清蒸,肉质鲜嫩细腻可口,营养价值丰富,很多人都会做这道菜,我就不去锦上添花了,二三两的小米翘吃法大致和白条马口差不多,油炸后干煸下酒安逸。可是半斤八两到一斤左右的翘嘴你们钓到了是不是很头疼?不知道如...
简介葱烧鲫鱼是一道江南名菜,他充分的发挥了从的香味,完美的衬托出了鲫鱼鲜美味道,细腻的肉质,简直是完美的搭配。今天我就跟大家分享我们江南水乡的这道名菜葱烧鲫鱼的做法,做法简单,希望大家都能学会。用料鲫鱼香葱姜蒜料...
简介鲤鱼寓意吉祥象征着年年有余,是大家饭桌上最常见的鱼种,红烧鲤鱼更是大家非常喜爱的一道美味家常菜,味道咸鲜,颜色鲜亮,汤汁浓郁,味道鲜美。用料主料大鲤鱼一条辅料花椒八角葱姜大蒜红烧酱油醋黄酒盐做法步骤1、把鲤鱼...
简介多宝鱼学名是大菱鲆鱼,比目鱼,在中国称“多宝鱼”。原产地是欧洲的是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼肉质细腻、口感嫩滑,常吃多宝鱼有强健身体,滋补健身,提高人体免疫力,增长智力的功效。今天就来试试最美味,最营养,最...
清晨,早早起床,来到院子里转一下。天气是阴天,温度9到19度,从前两天30多度的炎热的天气里转到这凉凉爽爽的阴天,心情也显得十分的舒畅,院子里的山楂已经开始星星点点的展开自己的花苞,在小雨后的清晨,显得异常的清新与秀丽,一...
简介翘嘴优质鲜美,含有多种用养成份,且个体不大,非常适合烧烤。今天我就来教大家,怎么样在家用烤箱烤制好吃的香辣烤鱼用料主料翘嘴鱼辅料辣椒孜然面油料酒盐做法步骤1、把鱼洗干净,涂抹料酒,腌制30分钟,孜然粒碾碎掺上辣椒...
即鲟鱼(Sturgeon),古称鱏鱼(xúnyú),体长0.5-7米。鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,起源于亿万年前的白垩纪时期,素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称,系现存的古老生物种群...
简介鲜辣可口美味剁椒鱼头是家里比较受欢迎的菜,老公老爸喝酒特别爱吃这口。妈妈平时在家都会自制剁椒,老公钓到胖头鱼每次都那到我家,我来下厨,做上一道美味可口的剁椒鱼头来给他们吃,一家人热热闹闹,红红火火非常开心!用料...
简介鳊鱼具有极高的营养价值。常吃鳊鱼可以增强免疫力预防贫血症、低血糖、高血压以及动脉血管硬化等疾病,大多数人都可食用。鳊鱼肉含有丰富的优质蛋白质以及不饱和脂肪酸,营养价值极高。鳊鱼肉还含有大量的磷和烟酸,能...
简介鲤鱼是一种肉质肥美的鱼类,常在秋季即将越冬时最肥。鱼类蛋白质一般都比鸡蛋等的纤维细嫩。所以吃鱼是一种补充蛋白质的好方法。吃鱼能长寿也是大家乐为接受的一件事情。今天爸妈都在家,买回一条鲤鱼,做了一道非常好...
简介鲢鱼是我们北方非常常见的鱼种,鲢鱼的营养价值和食疗功效都很高。经常吃鲢鳙,具有健脾补气、暖胃文中、美容养颜的功效。很适合在秋天食用。家庭中鲢鱼最普通的做法就是家常炖鲢鱼了,做法简单,但是能突出鲢鱼的鲜美,非...
简介说起清蒸鱼鱼种的选择第一位的就要说武昌鱼了,武昌鱼鲜嫩多汁,肉质细嫩,且没有土腥味是清蒸的极品。冬菜是我家平时经常吃的,冬菜富含大量人体所需的营养成分维生素等,且其是发酵制成,营养更易让人吸收,今天我就把这两种...
简介剁椒是妈妈亲手做的,味醇新鲜,用剁椒蒸鱼鱼肉入味味道鲜美。做剁椒蒸鱼简单易学,无论是黑鱼,鲶鱼,草鱼,鲢鱼,胖头鱼,还是我今天做的这种草鱼,只要掌握了其中的秘诀,谁都可以做出鲜美滋味的剁椒蒸鱼。用料主料草鱼一条2斤为...
简介在野外垂钓过程中我们常常能钓到鲢鱼,鲢鱼味道非常鲜美,但是唯一一点不好的就是它的小刺非常的多,一般的做法无论是垮炖还是红烧都做出来的鱼刺还是非常多,不适合老人小孩子食用,今天我就教大家一个非常好的做法,做出来...
简介鲫鱼营养价值丰富,味道鲜美,肉质细腻,深受大家喜爱。用鲫鱼熬的汤则更是鲜美,在汤加入豆腐同煮,既增添了鱼汤中的味道,豆腐又能吸收鱼汤中的油脂,使鲫鱼豆腐汤更佳鲜美不油腻,做法简单,老少皆宜。用料主料鲫鱼豆腐辅料葱姜...
简介气温逐渐转凉,现在是鲫鱼肥美的季节,吃鲫鱼的好时机,熬个鲫鱼汤喝非常滋补。鲫鱼富含大量蛋白质还有微量元素,对人的身体非常好。鲫鱼汤对慢性胃病、糖尿病、血压高有很好的食疗作用。用料鲫鱼葱姜豆腐料酒盐做法步骤...
简介:鲶鱼是一种存在广泛的鱼类,夏季垂钓挂腥饵或者蚯蚓之类偶尔能钓到。鲶鱼肉质鲜嫩,没有鳞片,适合切大块或者切片吃,红烧,水煮,蒸都可以。我最喜欢的是用大蒜来红烧,一则是去鲶鱼的土腥味,二就是这蒜是老家包邮送来的,时间很...
解封的日子还是超级舒服的,连续垂钓了几天,效果并不是太好,看看钓友圈,成绩基本上也都八九不离十,空军的多,爆护的少,不如在家歇一歇吧!前两天,借助通杀饵收获了不少小鲫鱼,还是趁着新鲜,让它们慰劳一下我这小小的胃吧!我最爱吃的...
原料:鲢鱼一条(约4斤)、盐水卤豆腐2斤、葱姜蒜、八角。调料:花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精。做法:1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀;2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;3、下入三勺郫县豆瓣酱...
简介:山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳!这句话中的马鲛说的就是鲅鱼。鲅鱼生性迅猛,每年六月开始沿岸巡游捕食,流线型的身体,极快的游速,锋利的牙齿,简直像猎豹一般,往往逼得小鱼往岸上跳,惊现鲅鱼飞身扑食的壮观场景。如果以人而言,虽有栗...
简介:三文鱼是一种鲜美的海鱼,其富含蛋白质,有美容养颜的作用,当然,那么大一块橙红色的肉,吃起来也是很棒的,西餐中经常有这种鱼,这次女朋友来家,我准备给她做这个,红酒都买好了,虽然有点狡猾,像是大灰狼在等小白兔一样。好吧,我和...
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