鱸魚和桂魚有什麼區別？

1、鱸魚：鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱，常見的有鱸科海鱸屬的海鱸魚、杜父魚科松江鱸魚屬的松江鱸魚、花鱸科花鱸屬的七星鱸魚、太陽魚科黑鱸屬的加州鱸魚等，肉食性，捕食兇猛且甚貪食，主要以蝦類、小型魚類、底棲軟體動物、水生昆蟲等爲食。

2、桂魚：桂魚是鮨科鱖屬魚類的俗稱，學名鰲花魚，亦稱鱖魚、季花魚等，我國南北各大水系均有分佈，喜棲息在水草茂盛的靜水或緩流中，肉食性，主要以魚類、甲殼類、水生昆蟲等爲食，白天常潛伏在水底或水草叢中，夜晚活動，最大個體可達10斤左右。

綜上所述，鱸魚和桂魚是兩種不同的魚類，其中鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱，常見的有海鱸魚、松江鱸魚、七星鱸魚、加州鱸魚等，而桂魚則是鮨科鱖屬魚類的俗稱，學名鰲花魚，亦稱鱖魚、季花魚等，我國南北各大水系均有分佈。