鮑魚是魚嗎？

鮑魚是名貴的海洋食用貝類，俗稱海耳、鰒魚、九孔螺等，因肉鮮味美而被譽爲“餐桌黃金，海珍之冠”，全世界已知的約有216種，我國有7種，尤以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最常見，下面一起來看一看鮑魚是不是魚吧！

一、物種論述

鮑魚不是魚，而是貝類。鮑魚“其名爲魚，實則非魚”，在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、腹足綱、原始腹足目、鮑科、鮑屬軟體動物的統稱，俗稱海耳、鰒魚、九孔螺等，全世界已知的約有216種，我國有7種，尤以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最常見。

二、分佈範圍

鮑魚廣泛分佈於太平洋、印度洋和大西洋，其中太平洋廣泛分佈於太平洋東岸和太平洋西岸各地，印度洋沿孟加拉灣、阿拉伯海、波斯灣直至好望角都有分佈，大西洋僅沿非洲西海岸、地中海、向北至英吉利海峽南部有分佈，北冰洋沿岸目前尚未發現有鮑魚分佈。

三、生活習性

1、食性：鮑魚主要以藻類和浮游生物爲食，其中稚鮑主要以着生性硅藻爲食，幼鮑主要以滸苔等小型藻類爲食，成鮑主要以裙帶菜、鵝腸菜、海帶、馬尾菜等大型海藻爲食。

2、繁殖：鮑魚是雌雄異動物，但並不需要交尾，到了繁殖季節，雄性和雌性的生殖腺成熟後分別把精子和卵子排到體外的海水中，卵子在海水中遇到精子可在體外完成受精。

四、常見種類

1、皺紋盤鮑：皺紋盤鮑是我國所產鮑魚中個體最大者，貝殼大且呈橢圓形，肉質肥美，主要產於我國北部沿海地區，尤以山東的長島、威海和遼寧的金縣、長山島等地產量最高。

2、雜色鮑：雜色鮑是我國南方重要的海洋食用貝類，亦稱九子螺、九孔鮑等，雖不及皺紋盤鮑口感好，但也是鮑中佳品，我國東南沿海均有分佈，尤以海南島及硇洲島產量最高。