關於嫩味美的釣魚百科
老早就聽説清波魚很稀少、名貴。卻沒見過。各位釣友們又有誰釣到過呢?清波魚在魚類分類上稱中華倒刺䰾,屬,“名、特、優”品種,素有“餚中珍品”之美稱。其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是目前魚產品中檔次較高的消費品。主要...
簡介今天我來教大家做一道美味好吃的紅燒鯿魚,鯿魚又名武昌魚,湖北地區鯿魚已很常見的魚種,也是很便宜的一種魚,它具有滋補身體,強健脾胃之功效,可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。這是爸爸經常做的一道菜,用最簡單...
魚還是吃新鮮的,但是您能想到現釣現烤現吃的新鮮感嗎?那滋味豈是一個新鮮了得啊。在兩天心裏癢癢的,我知道心中那團慾火就再發作了。自從接觸釣魚以來,就好像是中了邪似的。幾天不釣魚,心裏就發毛。心裏想着明天就去釣一下...
簡介常吃魚男人聰明,女人漂亮,孩子越來越聰明。武昌魚肉質鮮美,最長就愛那個的做法就是清蒸了,其實武昌魚紅燒也是非常好吃的,不過油,直接燉,肉質細膩,鮮嫩多汁,保留了武昌魚選有的那種鮮味別提多好吃了,下面大家跟我一起看看吧...
簡介酸菜酸爽可口,草魚肉質細嫩鮮美,這兩個美味搭配在一起做出來的酸菜魚是我的最愛,特別是秋冬時節,做上一大鍋酸菜魚,家人圍在桌前享用,先吃魚後喝湯,酸辣可口,那感覺別提了!今天就把酸菜魚的做法分享給大家,祝大家中秋節快樂...
舅媽是個極其講究生活品質的氣質型女性,也很喜歡養生,記得上高中那年,有一一回,舅媽給舅舅和妹妹做了傳説中的豆餅,然並不被接受,説是味道不好,可舅媽説這個偶爾吃吃對身體好。舅媽説的對,這個真的很有營養,大概她做的不夠精緻...
簡介:從前吃魚,總是紅白喜事,過年才吃。做菜時,廚師一般都得搭配一個好的跑堂,跑堂需精明能算,腿腳利落才行。簡單説其實就是要會計算時間,跑的快。為什麼呢,且聽我慢慢道來。舊時人家做宴席,要請廚師,一般廚師們要先去你家看看...
魚的美味做法,這些做法你都會嗎?...
簡介剁椒魚頭是家喻户曉的一道湖南名菜,鮮辣美味,肉質細嫩特別好吃。但是鰱鱅魚頭不好取材,因為光是吃魚頭的話魚身魚肉都被浪費了就,所以我在家做剁椒魚的時候都是選用鮮活的鯉魚,用它來做出鮮美的剁椒鯉魚,味道完全不亞於...
簡介黃辣丁有很多名字,黃顙,嘎魚,因其刺少I肉質細膩呈蒜瓣肉,人們非常喜歡食用。今天我就跟大家分享一到我在釣到黃辣丁時候經常用的做法,葱燒黃辣丁,既保留了黃辣丁原本的鮮美,又有大葱的香味,美味無比。用料主料黃辣丁輔料...
簡介鱸魚肉質鮮美,全國各地的人都愛吃,各種喜宴上清蒸鱸魚也都是必點的一道菜。但是在家做過清蒸鱸魚的朋友很有可能發現,清蒸的做法做魚難免會有腥味,下面我就用一個非常常見的水果來解決這個問題,大家來看看把。用料主料...
魚的烹飪方法有很多種,但我唯獨喜歡上了清蒸。具體的緣由已經不記得,但卻知道清蒸的許多好處。首先,清蒸魚能夠將魚的鮮味基本完整的保留下來;第二,清蒸的做法,不會過多的流失魚的營養成分,吃起來非常健康。但想要做好清蒸魚...
簡介:酸湯豆腐魚選用比較嫩的魚,比如鯽魚、鮎魚、鯿魚等,加香菇蒜苗提味,加西紅柿和辣椒等,做成火鍋,一家人在一起的時候,尤為適合,能吃能涮,一般兩個人吃一斤多的鯿魚即可。這個鯿魚是鯽魚坑裏釣的,老闆放了許多大鯽魚,然後加了...
簡介:鱈魚味道十分鮮美,一般我們吃的主要是大西洋鱈魚,產地在冰島,是冰島的主要魚類經濟來源。曾經英國和冰島因為鱈魚捕撈的問題還打過三次仗!我國沿海也產一種鱈魚,是太平洋鱈魚,但由於魚類資源比較豐富,所以不受漁民重視。...
簡介“江上往來人,但愛鱸魚美”自古以來,鱸魚都是人們非常喜歡食用的魚種,他肉質細嫩,味道鮮美,尤其是清蒸做法,特別能襯托出魚的鮮美,做法也很是簡單,可能有的北方朋友還不會,今天我就跟大家分享一下我的做法,讓大家都能吃到鮮...
鯿魚是鯉科、鯿屬淡水魚類的統稱,別稱長春鯿、長身鯿、草鯿等,原產於中國,除西北高原地區外全國各地均有分佈,廣義的鯿魚還包括三角魴、團頭魴(武昌魚)等魴屬魚類,下面小編就科普一下鯿魚好不好吃吧!一、魚種定義鯿魚是著名...
簡介:表姐家門前有個大池塘,裏邊有很多黑魚和鯉魚,水比較肥,水邊上長着很多樹,常有樹葉,或者棗子掉下去,經常可以看見巨大的魚頭浮在水面上。可能是魚在吃食吧。由於地處偏遠,這裏不是很發達,而表姐表姐夫也是看中了這一點,他們...
簡介鯽魚是一種小型魚類,其肉質比較細嫩,營養價值很高,蛋白質纖維也特別細緻。比一般魚好吃得多,被稱為魚中上品。吃鯽魚能温補,今天朋友來家做客,我正好有釣了幾條野生鯽魚。一塊做了,招待朋友。鯽魚多刺,一般是很少有燉的,但...
簡介剁椒魚頭是魚類美食中出現最頻繁的一個名字。但一般大鰱魚頭不是很容易購買。而製作剁椒魚頭的剁椒也分為好幾種。很多人在家中做出來可能不是那麼合人心意。問題出在哪呢?我認為影響因素主要是剁椒,魚頭,還有製作時...
簡介秋天釣了很多鯽魚在家裏水泥池子放養着。魚一般放着不餵養會越來越小。這兩隻鯽魚秋天看着還很大,冬天似乎變小了一圈。得趕緊吃掉。正好家裏父母都在,趕緊照着菜譜做吧。鯽魚好吃,但一般都沒有紅燒的,全是清燉。先兩...
很多人説鰱鱅刺多肉面不好吃,那是你不會做。第一招:邊釣邊吃邊喝,人生最高境界備料:葱、姜、蒜、胡椒、八角、鹽、紅辣椒、香菜設備:鍋,小液化氣罐(或者砍柴刀也可)鰱鱅去鱗去內臟洗淨,加水庫水,燉。當你覺得熟了或者等不及了,加...
黑魚別名鱧魚、烏魚、鯝魚、活頭等等。黑魚肉中富含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;有祛風治疳,補脾益氣,利水消腫之效;特別適合低蛋白血癥、脾胃氣虛、身體虛弱、營養不良的人食用。...
簡介武昌魚肉質細膩,肉質鮮美,原來去四川旅遊時候吃過一次,在四川好多地方都會有烤武昌魚,外焦裏嫩很美味,有時會想起來都忍不住吞口水,所以我開始試着在家用烤箱做烤武昌魚吃,健康,美味!跟大家分享,希望大家都可以品嚐一下。用...
釣到多寶魚不會做?教你一招,廚房小白也能將多寶魚做的口感最佳。...
簡介話説這菜難道以前啊,十七歲的時候去工作的時候住表哥家和她學的,剛開始覺得很好吃,表姐多吃魚的對身體好,所以我們經常做魚,所以就學會了,只是從後面從時間料理比較少也一直沒有實際的操作,後面慢慢外的菜真膩煩了,難道每...
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