關於之燉的釣魚百科
釣魚人,不僅要能釣的了魚,還要做的好魚才算是合格的釣手。話説,咱在家也算是甩手掌櫃,十指不染陽春水。不過,我能做一手好菜,雖然不能和大廚師相比,一般的家常菜我還能做出來,每到家裏來了客人都有我的拿手菜出來奉獻,像幹鍋土...
大家釣了鯉魚都怎麼吃呢,下面介紹一下北方農家垮燉鯉魚的做法!原料:鯉魚、大頭、鰱魚均可,調料:花椒、大料、紅辣椒,葱、姜、蒜、香菜、白酒、油、鹽、醬、醋.鮮魚去鱗、去鰓、去內臟、去腥線、去喉骨,去淋巴切段後備用。葱...
一、所需食材/廚具:主料:鯉魚一條、北豆腐300克調料:葱適量、姜適量、蒜適量、豬油煉製50克、鹽5克、白糖半湯勺、醋一湯勺、醬油2湯勺、黃酒2湯勺、花椒適量、大料適量、胡椒粉適量、枸杞適量、黃豆辣椒醬2湯勺廚具:炒鍋...
簡介草魚肉質鮮美肥厚富含大量蛋白質。今天我來燉一道美味醇香可口的啤酒燉草魚,啤酒燉魚的話我從來不放水,只用啤酒來代替水,既能除腥燉出來的魚肉又香,燉出的魚肉非常鮮嫩鮮美。朋友們不用擔心吃這道菜不能開車什麼的,因...
簡介昨天去集市買了一塊正宗滷水豆腐,忽然想起了侉燉魚來了,濃郁的魚湯燉豆腐!!哈哈,肯定特別好吃!今天漁獲還行,留了一條大鰱子把其餘的都賣了將將上岸,因為鰱魚刺多,所以我一般只吃大的,那樣魚刺都長大了,就不怕吃的時候找不到...
簡介鰱鱅肉質細膩,口感細膩腥味少,用魚頭做的美食湯品更是鮮美。今天我做這個清燉魚頭是吃飯喝湯兩不耽誤,鮮香濃郁,用料簡單,做法簡便,希望大家能喜歡。用料主料鰱鱅魚頭輔料葱薑蒜花椒大料鹽做法步驟1、把魚身去掉留魚頭...
簡介北方的孩子小時候家裏面做魚的方法基本上都是垮燉,什麼魚都垮燉,垮燉鯉魚,垮燉胖頭。。慢慢的生活變好了,大家吃膩了垮燉的魚,開始喜歡吃清蒸的,紅燒的,糖醋的各各魚種。但是,我心裏永遠忘不掉小時候,家裏面逢年過節買上一...
簡介:草魚是我們日上生活中常見的魚,它含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,經常食用還有抗衰老、養顏的功效!今天做這道西紅柿燉魚,會給寒冷的冬季送來一份特別的温暖!用料:草魚塊中型番茄料酒玉米澱粉白胡椒粉等做法步驟...
原料:鮁魚600克、大料1個、花椒15粒、生抽醬油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、雞精適量、葱段、薑片、蒜片適量、乾紅辣椒2-3根、香菜末適量。製作:1、鮁魚收拾乾淨瀝乾水分,切5cm寬段,在乾麪粉裏蘸一下,然後抖掉...
簡介今天跟大家分享一個做法簡單的燉魚方法,雖然簡單可味道很好,沒有土腥味,魚肉軟嫩,味道醇厚,其實鯉魚更適合這種烹飪方法,但是我去市場買的時候沒有鯉魚了,買完了,無奈,買了草魚的肉這麼燉稍微要柴一點,不過也挺好的,方法一樣...
簡介鯽魚是我們家最喜歡吃的魚,其中家常燉鯽魚,做法簡單,肉質細嫩,味道鮮美且做法簡單,是我家常做的一道佳餚。用料鯽魚葱薑蒜香葱香菜料酒醬油醋鹽做法1、鯽魚收拾乾淨,用廚房用紙擦乾水分,打上花刀2、炸魚,將魚炸至雙面金黃...
簡介鰱魚是我們北方非常常見的魚種,鰱魚的營養價值和食療功效都很高。經常吃鰱鱅,具有健脾補氣、暖胃文中、美容養顏的功效。很適合在秋天食用。家庭中鰱魚最普通的做法就是家常燉鰱魚了,做法簡單,但是能突出鰱魚的鮮美,非...
簡介鮎魚富含大量膠質和脂肪,能防止人體血脈硬化,緩解高血壓,血脂高。豆腐富含大量植物蛋白,常吃豆腐對身體很好。鮎魚屬於無鱗魚,其脂肪含量比其他魚要高很多,鮎魚營養豐富且刺少非常適合老人與小孩食用。鮎魚燉豆腐既有豆...
簡介草魚肉質鮮美口感滑嫩細膩,淡水食用魚中的上品,魚肉鮮中嫩魚香,草魚營養非常豐富,富含大量蛋白質以及人體所需各種營養元素。香燉草魚做法並不複雜,用料十分簡單,大家都能夠學得會,下面就來看看我的烹飪方法吧!用料草魚葱...
簡介鯉魚自古以來就是吉祥的象徵。孔子的兒子出生時,宮裏有送鯉魚祝賀。孔子給兒子起名叫做伯鯉。意為大鯉。鯉魚在自然界是一種廣泛存在的魚類。因此鯉魚自古以來就存在於中國人民的菜譜裏。在做鯉魚時,由於產地的問題...
簡介草魚富含蛋白質脂肪,暖胃,温中。是做水煮魚首選魚種。,在家做草魚那就要數醬燉草魚,味道鹹鮮,醬香濃郁。我家一家老小都非常喜歡吃,每次吃魚湯都剩不下,兒子都會用它拌飯吃。下面就給大家簡單演示一下步驟吧。用料主料...
黑魚是一種味道鮮美的魚類,其營養價值很高,已被我國各大養殖場地作為經濟魚類養殖。黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效。吃黑魚還有給傷口消炎的作用。因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之...
主料:鰱魚1000g調料:葱(適量)姜(適量)香菜(20g)泡紅椒(20g)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)廚具:炒鍋具體做法:1魚清洗淨,除去魚鱗和內臟。2.用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油塗抹,醃十分鐘。...
原料:鰱魚一條(約4斤)、鹽水滷豆腐2斤、葱薑蒜、八角。調料:花生油、郫縣豆瓣醬、鹽、料酒、味精。做法:1、鰱魚去鱗、去其內臟、魚鰓和黑色腹膜,洗淨,切大段,斜打花刀;2、起油鍋,油熱後,爆香葱薑蒜和八角;3、下入三勺郫縣豆瓣醬...
簡介鰱鱅魚含有非常豐富的蛋白質,能強身健體增強身體機能,是食補佳品。對頭髮乾燥,易脱髮也有效果,更是女性美容的佳餚。鰱魚温中暖胃,適合身體偏寒性的朋友食用。這道清燉花鰱,不加任何其他調料,還原魚肉的本味,湯鮮肉美,鹹鮮...
簡介燉魚的方法非常多,我喜歡自己燉魚的方法,簡單好吃,我燉得魚肉味道鮮美,肉質細嫩。這個燉魚的方法我教給了我好多朋友,他們回家做給家人都廣受好評,海水淡水魚通用!用料鯉魚一條葱薑蒜花椒大料黃醬醬油料酒鹽做法步驟1、...
簡介鯽魚油可降低血液粘度,促進血液循環,降低血壓。常吃鯽魚,改變肥胖體質,使身體強健,益壽延年,特別對產後乳少者有奇效,鯽魚口感細膩,營養豐富,且脂肪含量少,在全國各地都很常見易於取材,用其做的清燉鯽魚更是深受各地人民喜愛...
冬日裏,天氣寒冷,人也懶得動彈,好不容易下定決心,整理好漁具,到了水邊,發現魚也不願開口了。守了段時間,在草窩裏釣了幾條鯽魚,留下大的,把小的放了,便收杆回去。説起鯽魚,就想説説冬日裏如何養身。冬鯽夏鮎,這個季節的鯽魚又肥又...
上午出去辦事,路遇釣友大軍,閒聊兩句,看了一小會,使這顆燥動的心得了些安慰。剛到家,領導發話要喝鯽魚湯,家裏還剩下四條鯽魚,存了半個多月沒捨得吃的,今天領導發話了,這幾條魚,今天是難逃此劫了。皮毛不完整了釣刺的地方最後再...
簡介:一次偶然的節目中,發現趙本山喜歡吃的菜是帶魚燉豆腐,以前沒有試過這樣做帶魚,很好奇它的味道,今天就準備做這道菜跟大家分享一下,喜歡吃帶魚的你也來試試吧,説不定有意外的收穫!用料:帶魚豆腐乾紅辣椒等做法步驟:1、帶魚...
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