關於味道鮮美的釣魚百科
簡介草魚是淡水魚中的非常好吃富有營養的魚種,還有豐富蛋白質。常吃草魚可以強健體質,滋補身體,補充人體所需的各種營養。香菜是大家做飯用來調味用的,把它剁碎混入草魚餡當中美味可口,香菜草魚丸是把草魚剁成肉餡之後與剁...
太陽魚,北美特色魚種,屬淡水魚類。太陽魚因味道鮮美,營養豐富,故而在上世紀50代,被日本引進人工培育養殖。而這也正是太陽魚氾濫日本各大水域的開始,湖泊、河流、甚至下水道都有它們的身影。那麼,太陽魚為何會被日本引進呢,又...
簡介鯽魚俗稱鯽瓜子,鯽魚的味道鮮美,肉質細膩可口。其營養價值非常高,營養非常全面,脂肪含量極低,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。深秋入冬時節,平時經常用鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳,因為魚子中膽固醇含量較...
簡介鯽魚味道鮮美肉質細膩。鯽魚富含大量蛋白質,強健身體,增強免疫力,緊緻肌膚。紅燒鯽魚,色澤鮮亮,味道濃郁,做法簡單,掌握了紅燒鯽魚的方法你可以運用到其他魚的做法上,紅燒鯉魚草魚黑魚鯰魚做法都是通用的。用料主料鯽魚輔...
簡介鯉魚蛋白質含量豐富,脂肪含量低,非常適合紅燒食用。紅燒鯉魚色澤誘人,味道鮮美,且營養豐富在我家非常受歡迎,沒回去釣魚我都會留下一兩條鯉魚拿回家紅燒,給全家人吃,這次釣了兩條18麟特意拿回來拍個做法跟大家分享。用料...
簡介“江上往來人,但愛鱸魚美”自古以來,鱸魚都是人們非常喜歡食用的魚種,他肉質細嫩,味道鮮美,尤其是清蒸做法,特別能襯托出魚的鮮美,做法也很是簡單,可能有的北方朋友還不會,今天我就跟大家分享一下我的做法,讓大家都能吃到鮮...
鯿魚是鯉科、鯿屬淡水魚類的統稱,別稱長春鯿、長身鯿、草鯿等,原產於中國,除西北高原地區外全國各地均有分佈,廣義的鯿魚還包括三角魴、團頭魴(武昌魚)等魴屬魚類,下面小編就科普一下鯿魚好不好吃吧!一、魚種定義鯿魚是著名...
簡介鱘魚是一種營養價值極高的魚類。全身除體表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用,營養價值極高,鱘魚富含人體必需的八種氨基酸,蛋白質含量也非常高,被列為高階滋補品。鱘魚除了蒸還有一個非常好的做法那就是紅燒,同樣的鮮美好...
簡介鯉魚蛋白質含量豐富,營養價值極高,鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。今天我來跟大家分享一個鯉魚非常好吃的做法--紅燒鯉魚,做法簡單,...
這樣做胖頭魚魚頭味道非常鮮美,營養豐富,,老少皆宜...
簡介芙蓉鯽魚是一道湘菜。鯽魚和雞蛋一起下鍋蒸,吃起來十分鮮嫩。鯽魚味美多刺。但這道芙蓉鯽魚採用和雞蛋一起蒸的辦法,去除魚刺,然後再上鍋,十分美妙。在天冷時尤為有味道。今天正好家人都在,家裡也來了親戚,我去釣了幾條...
簡介:香菇是一種十分美味的菌類,用香菇熬湯,湯會變得十分濃郁,色澤也會發白。其實熬鯽魚湯,很多人說熬不白,這是正常的,一直熬,魚肉就碎了,不嫩了,之所以會白,是因為一般熬鯽魚湯,可能加了香菇或者牛奶,所以看起來是奶白色的。可能...
簡介今天我來教大家做一道美味好吃的紅燒鯿魚,鯿魚又名武昌魚,湖北地區鯿魚已很常見的魚種,也是很便宜的一種魚,它具有滋補身體,強健脾胃之功效,可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。這是爸爸經常做的一道菜,用最簡單...
簡介朋友去黑坑釣魚給我拿來幾條,我對魚類不是很瞭解也不知是什麼魚,老公說是鯉魚,由於路程遠魚早就死了已經不新鮮不適合煮湯,家裡有小幹蔥就用它做道乾燒鯉魚吧,借老公的好在這裡發個教程!小小的炫耀一下!用料主料鯉魚800g...
主料:鰱魚(一條)、大蒜(一碗)調料:泡椒(七八個)泡姜(一整塊)薑末(適量)蔥花(小半碗)鹽(一勺半)味精(小半勺)花椒(十多顆)料酒(兩勺)廚具:炒鍋具體做法:1.大蒜剝皮,洗淨。2.鰱魚斬塊,洗淨。3.油鍋燒熱,倒入鰱魚塊,不要過分翻炒...
簡介鯉魚自古以來就是吉祥的象徵。孔子的兒子出生時,宮裡有送鯉魚祝賀。孔子給兒子起名叫做伯鯉。意為大鯉。鯉魚在自然界是一種廣泛存在的魚類。因此鯉魚自古以來就存在於中國人民的菜譜裡。在做鯉魚時,由於產地的問題...
簡介今天跟大家分享一個做法簡單的燉魚方法,雖然簡單可味道很好,沒有土腥味,魚肉軟嫩,味道醇厚,其實鯉魚更適合這種烹飪方法,但是我去市場買的時候沒有鯉魚了,買完了,無奈,買了草魚的肉這麼燉稍微要柴一點,不過也挺好的,方法一樣...
簡介:鱈魚味道十分鮮美,一般我們吃的主要是大西洋鱈魚,產地在冰島,是冰島的主要魚類經濟來源。曾經英國和冰島因為鱈魚捕撈的問題還打過三次仗!我國沿海也產一種鱈魚,是太平洋鱈魚,但由於魚類資源比較豐富,所以不受漁民重視。...
簡介:從前吃魚,總是紅白喜事,過年才吃。做菜時,廚師一般都得搭配一個好的跑堂,跑堂需精明能算,腿腳利落才行。簡單說其實就是要會計算時間,跑的快。為什麼呢,且聽我慢慢道來。舊時人家做宴席,要請廚師,一般廚師們要先去你家看看...
簡介:表姐家門前有個大池塘,裡邊有很多黑魚和鯉魚,水比較肥,水邊上長著很多樹,常有樹葉,或者棗子掉下去,經常可以看見巨大的魚頭浮在水面上。可能是魚在吃食吧。由於地處偏遠,這裡不是很發達,而表姐表姐夫也是看中了這一點,他們...
簡介:去水庫釣了好久,路亞亮片、手竿蚯蚓、沙蠶、蝦米都用了,就是沒有釣到鱸魚,我也是驚訝了。然後眼睜睜看著當地一個小孩提著一個桶走過了。裡邊好幾條鱸魚!問,這是哪釣的啊?答,我師父釣的呀。問,你師父是誰,能不能告訴我們...
簡介我非常愛吃川菜,覺得香辣的東西特別好吃,特別下飯有食慾,愛釣魚的我在家經常自己研究一些魚的香辣川味的做法,這道菜便是從紅燒鯉魚演變過來的,做法跟紅燒鯉魚基本一樣,但是味道絕對好過它,下面就分享給大家這道鮮辣可口...
簡介嘎魚(黃顙魚黃辣丁),肉質細細嫩嫩,魚刺少特別適合眼神不好的老人和挑食的孩子們吃,魚肉入口即化。醬燜黃顙(黃辣丁)更是非常入味,香辣鮮美,是黃辣丁的一種極品做法。用料嘎魚若干條黃醬香其醬蔥姜醬油料酒鹽做法步驟1、把...
簡介剁椒魚頭是我們湖南地道的名菜,即使來了北方多年,我仍然記得家鄉的味道,現在把媽媽接到了北京生活,她把這道家鄉的美味教給了我。每次都是媽媽醃製剁椒,我來做剁椒魚頭,雖然現在遠離家鄉,但是時不時的吃一次純正的剁椒魚...
冬季垂釣,最常見的莫過於鯽魚。這種魚雖然個小刺多,但味道卻是鮮美,最為關鍵的是,鯽魚營養豐富,常吃對身體健康大有裨益,可提高身體免疫力,對脾胃虛弱、食少、乏力、水腫、痢疾等病症有一定的食療作用(有下奶作用,若孕婦奶少,宜...
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