女人爲什麼不能吃鮎魚？

鮎魚是鮎形目下屬魚類的統稱，別稱塘蝨、鬍子鮎、鮎巴郎等，我國各地的池塘、江河、湖庫等水體均有分佈，因觸鬚數量不同主要有二須鮎魚、四須鮎魚、六鬚鮎魚、八須鮎魚等，下面來看一看女人爲什麼不能吃鮎魚吧！

一、魚種定義

鮎魚是常見的經濟型魚類，別稱塘蝨、鬍子鮎、鮎巴郎等，因體表多黏液也稱黏魚、鮎魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目下屬魚類的統稱，廣泛分佈於世界各類水體中，常見的有二須鮎魚、四須鮎魚、六鬚鮎魚、八須鮎魚等。

二、食用論述

女人是完全可以吃鮎魚的。鮎魚的適應性之強在所有魚類中都首屈一指，甚至能臭水溝、下水道等極端惡劣的環境中生存，這得益於鮎魚除了可用肺呼吸外，還能用皮膚輔助呼吸，事實上女人是完全可以吃鮎魚的，但若在受污染的環境中長大的鮎魚則不建議食用。

三、處理方法

1、宰殺：鮎魚有濃郁的土腥味，宰殺前先放在鹽水中浸泡一小時(死魚浸泡2～3小時)可去掉土腥味，然後一隻手用毛巾包裹固定住鮎魚，另一隻手用刀背猛力敲擊鮎魚頭部將鮎魚殺死。

2、清理：鮎魚體表有很多黏液，宰殺後先用開水稍微燙一下，再用冷水洗掉黏液，然後從魚腮位置擰斷並朝尾部將肚子撕開，清理乾淨內臟和黑膜，最後用鹽水浸泡半小時洗乾淨即可。

四、食用價值

1、增強體質：女人吃鮎魚能增強體質，得益於鮎魚肉中富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。

2、美容養顏：女人吃鮎魚能美容養顏，得益於鮎魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。

3、健腦益智：女人吃鮎魚能健腦益智，得益於鮎魚肉中富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。