簡介：馬上就要過年了，家裏親戚又開始拜年了。親朋好友來了，需要準備佳餚。今天給大家分享這道橙汁蒜蓉剁椒魚，這道菜省時間，容易上手，喜歡吃魚的朋友，趕緊來學一下吧！
用料：鯉魚 幹小紅辣椒 蒜蓉辣醬等
做法步驟：
1、將鯉魚洗淨，內臟掏空。
2、魚身片好。兩面和魚肚裏各用1勺鹽1勺花椒麪搓好。然後淋上橙汁塗好蒜蓉辣醬。醃製20分鐘。
3、各種辣椒都切小圈，大蔥切段，薑切片。
4、在魚肚裏放幾段蔥幾片姜，大碗底部鋪好蔥段和薑片。把魚放在大碗裏，撒上各種辣椒。
5、電磁爐上水燒開，把魚放到鍋裏蒸15分鐘，然後就可以出鍋啦！
小貼士：
蒸魚的時候，建議中火偏大，不然魚不會熟透。