關於老的辣的釣魚百科
最鍾愛的釣點是興義萬峯湖和六枝毛口，因興義較遠所以經常就在毛口玩玩。前幾次去他老人家幾乎都是去看看山水透透氣，經常嘮叨人老了、運氣也不行了。前個星期由家人又帶他去毛口，這次可是時來運轉了，以下圖片中最大的兩條...
夏季的高溫天對於愛釣魚的我們來說絕對是一種折磨，而且帶來的壓抑感和炙熱都是對我們的一種挑戰，暫且不說這些能忍耐的因素，如果這麼艱難還沒魚上鉤豈不是很慘，所以我就專門向老人請教了四招，讓大家也感受一下什麼叫做釣魚...
一、食材主料黃辣丁10條鵑城牌香辣醬一袋二、方法/步驟1、黃辣丁10條，17塊錢一斤，我買了兩斤多點。在魚檔讓攤主幫殺好，內臟也都清理乾淨，回家後再洗洗，然後用料酒和鹽醃製一下。2、接下來準備配料，泡辣椒、蔥薑蒜瓣、花椒...
原料：活鯽魚一條，花生油150克，精鹽2克，醋6克，醬油2克，白糖8克，料酒8克，胡椒麪1克，大醬50克，辣椒醬6克，大蔥10克，大蒜15克，生薑35克，芝麻油5克，味精3克，澱粉5克。做法：1、將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗淨後魚身兩側斜刻數刀，用3克料酒、1克醬油...
麻辣豆腐魚，是根據麻婆豆腐的作法演變而來。爲了不特別增加家庭製作的麻煩，省了一些步驟，比如豆腐在淡鹽水裏汆一下，再比如花椒不是現炒現磨，而是直接用現成的花椒粉代替。幸而有淋熱油的一步，能很好衝出香麻味，在一定程度上...
麻辣豆腐魚，是根據麻婆豆腐的作法演變而來。爲了不特別增加家庭製作的麻煩，省了一些步驟，比如豆腐在淡鹽水裏汆一下，再比如花椒不是現炒現磨，而是直接用現成的花椒粉代替。幸而有淋熱油的一步，能很好衝出香麻味，在一定程度上...
麻辣魚一直都是人們餐桌上的最普通的家常菜，這種味道做出來的魚，讓很多人都大呼過癮。其實麻辣魚做起來很簡單，只需要選擇一些帶有辣味的調料，還有能夠讓味道保持鮮美的佐料，就能夠成爲一道愛不釋口的美味佳餚。1：準備材料...
主要的配料幹辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣，倒入蝦。炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。...
簡介鰱魚使肉質非常鮮美的一種魚，我家經常吃鰱魚，一個原因是味道好還有一個原因是鰱魚的價格非常便宜。做鰱魚最好的的方法我覺得就是酸菜魚或者麻辣鰱魚，麻辣鰱魚非常好吃，味道香辣椒麻，鹹淡適中非常可口，我們全家人都愛吃...
黃辣丁的出沒時間和其他魚是不同的，它比較怪異喜歡反着幹，因此在釣黃辣丁的時間上比較特別。那麼什麼時候是釣黃辣丁的最佳時間呢?1：早晚或夜間黃辣丁和其他的魚不同，它喜歡在早晚進行覓食，一般會在傍晚7點左右進行瘋狂的...
簡介：表姐家門前有個大池塘，裏邊有很多黑魚和鯉魚，水比較肥，水邊上長着很多樹，常有樹葉，或者棗子掉下去，經常可以看見巨大的魚頭浮在水面上。可能是魚在吃食吧。由於地處偏遠，這裏不是很發達，而表姐表姐夫也是看中了這一點，他們...
主料：草魚1條輔料：蔥半棵、姜7-8片、幹辣椒10個。調料：料酒2大匙、醬油2大匙、雞精1小匙、糖1小匙、鹽1小匙、幹澱粉2大匙。做法：1、草魚洗淨，切成拇指大小的段，用料酒、1大匙醬油、雞精、幹澱粉，一半份量的蔥段和薑片醃20分...
要說泥鰍，實在覺得難以下筆，如同想要握住它滑溜的身體，會屢次遭受失敗的結局。泥鰍的身板細小，狡猾靈活如狐狸。我向來對泥鰍認知甚少，只記得有一種零食，叫麻辣泥鰍，泥鰍色澤紅豔，麻辣香脆。記得有同學特別饞嘴，回家打開母親裝...
黃辣丁是黃顙魚的俗稱，亦稱黃骨魚、黃角丁、昂刺魚等，全國各地普遍都有分佈，喜棲息在緩流且多腐殖質和水草的淺水區，白天常潛伏水底或石縫中，到了夜間才活動、覓食，下面一起來看一看釣黃辣丁最好的祕方吧！一、生活習性1、底...
簡介鯉魚是一種好吃的魚類。但因爲家常做法中，魚線有時不能完全去除，所以會留有很大的土腥味。我的做法就是買到鯉魚後先拿清水養幾天。然後做的時候抽魚線。加料酒去腥。正好岳父在家。妻子買了一條大鯉魚。不準備養了...
鯽魚營養豐富，常吃可以提高身體免疫力。它的烹飪做法有很多，我這裏給大家講講幹鍋鯽魚的做法，有興趣的釣友可以跟我學着做。一、食材準備鯽魚、辣椒、姜、蒜、蔥、白芝麻、老乾媽、花椒。二、烹飪步驟（1）鯽魚打理乾淨擦乾...
有這樣一種魚，長得賊眉鼠眼像老鼠一樣，哪怕是對魚類很瞭解的人來說，也未必能認得出來。可能有朋友看到下面圖片後，會不屑地說，這不就是黃辣丁嘛，也叫黃顙，嘎魚，錯，這還真不是黃辣丁。江鼠的習性圖片中看似黃辣丁的魚，其實學名叫...
簡介：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”詩人張志和的這句詩簡直是神來之筆，爲什麼這麼說呢，其一，鱖魚是無刺淡水魚中最爲鮮美的一種，十分肥美。其二，這首詩很清楚的寫出了大家容易忽視的一點，桃花流水，就是說桃花盛開，春天來到...
對於很多人來講，在釣黃辣丁的時候是十分的茫然的，通常都不知道自己該幹嘛，那麼在釣黃辣丁的時候要知道些什麼，掌握什麼樣的技巧?1：釣位選擇的技巧在釣黃辣丁的時候，最主要的一件事就是要找到它在哪?也就是所謂的釣位的選擇，...
在工作還不忙碌時，每週都會出釣一次，久而久之人變懶了，出釣次數也從一週一釣變得一季一釣，工作也實在忙得焦頭爛額，家裏的小屁孩很是鬧心，根本無暇尋思釣魚的事情。終於工作稍放鬆了些基礎空餘時間邀老爸一起去釣魚，這次的目...
原料：小螃蟹2斤，蔥、蒜、姜各適量，幹辣椒、花椒、青椒適量、花雕酒少許。做法：1、螃蟹買回來後在水裏吐吐泡，然後刷洗乾淨；2、蔥、蒜、姜切成碎末備用；3、青椒滾刀切塊；4、鍋中油燒熱後，下蔥、蒜、姜、幹辣椒、花椒爆香，然後倒...
簡介喜歡火鍋的四川人民都知道，有一種魚叫黃辣丁，黃色，表皮的形狀和顏色有點像南京人喜歡吃的昂刺魚，只不過細膩的口感，細嫩的肉質更勝一籌。據介紹，這個魚學名爲黃額，長江中的淡水魚，是四川地區盡人皆知的魚。用料主料黃辣丁...
簡介：喜歡釣魚，更喜歡吃魚。吃小魚一般都是熬湯。鯽魚之類，刺多的熬湯。但像草魚之類，比較大體型的魚，炸，燉，燒，還是比較可選的辦法。又簡單又美味。可以說但凡和朋友一起吃飯，我必做的就是切塊大鍋燉魚。以前用的是農家自己的...
對於魚的吃法有很多種，有的人口味比較重喜歡吃麻辣的，那麼麻辣魚在做法上和其他的做法有哪些不同呢?麻辣魚的做法是怎麼樣的呢?1：麻辣魚的做法一、在做麻辣魚的時候，首先要做的就是把食材準備齊全。要準備足夠的辣椒，麻辣...
主料：鯽魚乾配料：蔥、姜、蒜、花椒、料酒、乾紅辣椒、鹽、郫縣豆瓣、蠔油、啤酒、。做法：1)鯽魚刮鱗去頭去內臟，清理乾淨、加鹽、料酒、醃製一夜，放暖氣上烘烤一天一夜、成魚乾。2）魚乾用清水浸泡清洗一下、裝盤備用。（自己...
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