關於乾燒的釣魚百科
簡介乾燒鯉魚是一道四川的名菜，魚肉入味口感鹹鮮，有質感。乾燒的做法就是小火慢燉使魚入味再大火收汁勾芡，使湯汁全部掛在魚身上，湯汁鬱濃，鹹鮮可口，肉質細膩。用料鯉魚一條輔料蔥薑蒜白糖醬油鹽醋料酒香菜做法步驟1、鯉魚...
簡介鯽魚除了魚湯其實還有很多很好吃的做法，比如今天我要教給大家的這個乾燒小鯽魚，刺酥味美，老少皆宜。鯽魚的藥用價值非常大，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，其性味甘、平、溫，含大量...
原料：活鯽魚一條，花生油150克，精鹽2克，醋6克，醬油2克，白糖8克，料酒8克，胡椒麪1克，大醬50克，辣椒醬6克，大蔥10克，大蒜15克，生薑35克，芝麻油5克，味精3克，澱粉5克。做法：1、將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗淨後魚身兩側斜刻數刀，用3克料酒、1克醬油...
淡水垂釣中，小魚小蝦非常容易見到。尤其是一些水質不錯的河水和溪水中，小魚小蝦的資源非常豐富。垂釣的時候，經常能夠釣到小餐條和翹嘴等小雜魚。下面就處理釣到的小餐條、翹嘴及河蝦說一道乾燒小魚蝦的做法，希望能給帶釣...
這道【乾燒鯽魚】算得上是一道重口味的菜，剁椒、青椒、豆豉香辣醬三種辣椒混合，讓這道菜口味很有層次感，鮮美的鯽魚吸收了這混合味的辣椒香，吃起來很過癮，入口會立即喚醒還沒完全甦醒的細胞。難度：切墩(初級)時間：1小時以上...
小熊小時候不大愛吃魚，一來北方魚種類少，二來我不太會吃，很容易被刺卡住。我很羨慕大學一個南方同學，他從來無視魚刺的存在，尤其吃炒田螺就像吃花生米，舌頭一裹，嘴一嘬，就直接吐殼了！這對我來說是不可能完成的任務。高三畢業那...
簡介朋友去黑坑釣魚給我拿來幾條，我對魚類不是很瞭解也不知是什麼魚，老公說是鯉魚，由於路程遠魚早就死了已經不新鮮不適合煮湯，家裏有小幹蔥就用它做道乾燒鯉魚吧，借老公的好在這裏發個教程！小小的炫耀一下！用料主料鯉魚800g...
簡介我從小在海邊長大，從小就習慣吃海魚，一年也吃不上幾次河魚，只有生日、婚宴才能吃上一道糖醋鯉魚之類的菜。我們當地的大小飯館也很少有河魚出售，我們本地人吃慣了海魚的鮮味，再吃河魚的時候會覺得有強烈的土腥味。今天...
鯉魚，在的有地方叫柺子，鯉子，因鱗上有十家紋理，幫得名。鯉魚體態肥壯豔麗，肉質細嫩鮮美，是人們日常喜愛食用並且很熟悉的水產品。逢年過節，餐桌上都少不了它，取其年年有餘、魚躍龍門之意，增添喜慶氣氛。鯉魚的做法有很多，這裏給...
再過幾個小時就到了晚餐時間，您是否還在苦惱着今天做什麼菜呢？釣魚人當然是做魚啦，沒錯！釣到的魚應當留大放小，取小部分適用就好了。那麼今天小編給大家介紹的是一種簡單的乾燒鯉魚做法。做法偏江西的口味，味道以鮮鹹爲主，也...
簡介鯉魚含有豐富的礦物質、維生素A和維生素D以及氨基酸。鯉魚含有大量的蛋白質，這些蛋白質很易與人的消化和吸收。鯉魚的油脂可降血壓血脂，預防冠心病，因此，多吃鯉魚使人長壽。女兒和老婆都特別喜歡吃鯉魚，我常給他們做醬...
蝦是最常見的甲殼動物之一，全世界約有2000餘種，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，代表品種有中國對蝦、南美白對蝦、斑節蝦、口蝦蛄、基圍蝦等，下面來看一看發燒能不能吃蝦吧！一、營養價值蝦是著名的食用水產...
原料：活桂魚1條、白糖、紅辣椒、紹酒、清湯、醬油、醋、精鹽、溼澱粉、蔥、姜、熟豬油各適量。做法：1、桂魚宰淨，在魚體兩側每隔3釐米劃一刀口，用紹酒、精鹽抹遍魚身內外醃10分鐘，然後撒一層澱粉抹勻。紅辣椒去蒂籽，洗淨，切...
中文名幹散餌又名散炮實質針對魚情較快而採用的一種技戰術原理霧化很快誘魚至上層或釣層裏1：什麼是幹散餌幹散餌散炮又叫散彈，各地的稱呼不同，其實就是幹散餌.散彈餌，最早來源於黑拉（日鯽）釣法。前兩年用於競技比賽混養釣浮...
1、買來了一條八兩重的鯿魚(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場上已經很少能見到老家那種2--4斤多的大鯿魚了,其實如果有長江裏那種三角鯿就最佳了,估計兒時的好東西都滅絕的差不多了)必要的姜,...
專家解答1、換水：發現鬥魚燒尾以後，飼養者需要適當地給它們換水。這樣可以保證水質清潔，避免燒尾的情況更加嚴重。平時可以2-3天換一次水，每次換水的量控制在總水量的四分之一。2、提高水溫：還要將水溫提升2-3℃，這樣可以加...
每次外出野釣，很多釣友都收穫很不錯，有些釣友也經常性爆護，釣了那麼多魚，有放生的，有送親朋友好友的，總之魚多了肯定是一次性吃不完的。但是釣友有的是辦法，吃不了就做成魚乾當下酒菜。1，主料：新鮮野魚，洗淨外表，去鱗，自脊背處破...
原料：黑魚一條。調味：鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥薑蒜、花椒、紅尖椒、八角、醬油、料酒、少許的醋、白糖。做法：1、黑魚殺完洗淨，切成段；2、炒鍋熱油，用花椒、紅尖椒、八角、蔥薑蒜爆香，下入黑魚翻炒；3、加入醬油，淋少許的醋...
原料：1斤半左右鮁魚一條、老抽、生抽、薑片、料酒、澱粉、花生油、蔥姜、鹽、蒜片、香菜。做法：1、鮁魚去頭和內臟洗淨，加老抽、生抽、薑片、料酒、澱粉醃製20分鐘；2、鍋裏熱花生油，放入蔥姜熗鍋，倒入醃好的魚；3、稍微翻動幾...
孔雀魚燒尾是一定要剪尾的。燒尾就是指孔雀魚尾巴邊緣變成了紅色，就像被燒過一樣。燒尾的主要原因有水質偏酸、外傷感染、溫度過高、缺水等。一般成年的公孔雀魚最容易燒尾，發現燒尾之後是需要把得病的地方剪掉的。如果...
原料:小鯽魚、蔥、姜、鹽、五香粉、白胡椒、料酒、花椒、豆豉辣椒。做法：1）、小鯽魚去頭尾、鱗、鰓、內臟，洗淨後用精鹽、蔥姜料酒五香粉醃1小時。2）、熱鍋涼油，燒至七成熱時，放入小鯽魚煎至兩面金黃，撈出裝盤。3）、鍋內放入...
菜系及功效：補氣食譜補血食譜補虛養身食譜壯腰健腎食譜產後調理食譜子宮脫垂食譜口味：鹹鮮味工藝：油爆燒黃鱔的製作材料：主料：鱔魚500克調料：花生油25克,醬油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克...
原料：鱸魚、花椒、大料、蔥、姜、蒜、豆豉、小茴香、鹽、湯、紹酒、烤熟的松子仁、胡椒粉。做法：1、鱸魚洗淨、去鱗去腮、取出內臟、蔥切段、薑切片、蒜洗淨；2、在兩面切上幾道，不要太深，瀝乾水分；兩面魚身分別劃幾道口（燒的...
現在鯽魚一直都是很多人餐桌上的一道常吃的美食，有很多人喜歡用紅燒的方法來烹製鯽魚，其實紅燒鯽魚的做法很簡單，而且準備食材也比較容易，以下就爲各位釣友分享紅燒鯽魚的做法。1：準備材料首先準備好一條鯽魚，然後再準備適...
鬥魚燒尾的話，尾巴末端會變成黑色的，而且還有明顯的缺失。之所以會燒尾，是因爲水質不好，或者受到了新水刺激，還有一種可能就是細菌感染。如果是水質不好引起的，需要及時進行換水，保持水體的乾淨衛生。如果是受到新水刺激，則要...
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