關於酸甜苦辣的釣魚百科
時光如梭,新的一年己過去了幾個月,隨着氣溫回升,天氣漸漸轉暖。清明節放假在家準備找一找換季的衣服,在翻箱倒櫃找衣服的時候,在衣櫥的下面找到一個文件袋,打開一看是很多年前做的魚拓,都存放了二十年左右了,一度我還以爲丟失...
鱖魚又名熬花魚,它是我國四大淡水名魚中的一種。其肉質細嫩,刺少而肉多,味道鮮美,爲魚中之佳品。它的營養也很豐富,可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損,適合氣血虛弱體質的人食用,對虛勞體弱、腸風下血等症有食療作用。蘿蔔在...
簡介我媳婦非常愛吃魚,我愛喝魚湯,所以我家最常做的一道菜就是酸菜魚了,特別是在寒冷的冬天,做上一大鍋熱氣騰騰的酸菜魚,我們兩口子圍着吃。吃的四脖子汗流,酸爽香辣特別過癮,今天就分享給大家!用料草魚泡椒酸菜蔥薑蒜料酒澱...
簡介:學了兩個月的釣魚,從買竿子到開餌,再到釣,什麼都是照貓畫虎,師父告訴我,你要是不會選釣位,就去人多的地方釣,肯定是能釣到小魚的。果然,幾天前的上午被我釣到一條大草魚,其實是在我眼裏看起來大,只有四斤左右,水庫裏釣的。然...
簡介重慶江津江村漁船是酸菜魚的起源。根據傳說,漁夫把捕獲的魚好錢,賣剩下的小魚和江邊的農家酸菜吃,漁夫用酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這個湯的味道特別好吃,所以一些小飯館把這道佳餚移植,供給來往的食客,就有了現在的酸菜...
簡介鯉魚躍龍門的故事,除夕的時候家裏做條鯉魚,我在小的時候,這似乎已成爲“習慣”,它是年年有餘的寓意,也是寓意着大躍進,糖醋鯉魚,也是特別好吃的一道菜,其做法非常簡單,有一點點做飯基礎的人很快就能學會。先把鯉魚醃製之後...
簡介糖醋口味酸酸甜甜老少皆宜,在我家全家人都喜歡吃,相比較一般的糖醋做法,茄汁酸甜的口味更適合用來製作糖醋鯉魚,其做法簡單容易掌握,顏色鮮豔紅亮非常好看。澆汁的時候,我用淋汁的方法,這樣能更好的保持鯉魚的肉香和炸制...
簡介現在升級孩兒他媽了,每天都想方設法變着花樣的給孩子做吃的,還不能重了樣兒要不熊孩子挑食,鯉魚做了很多種紅燒清蒸燉湯全都試過,所以今天試試糖醋的,希望可以成功,小傢伙能喜歡吃。不說啦,開做!孩子該放學了!用料主料鯉魚...
簡介四川名菜酸菜魚想必大家都不陌生,酸辣可口,飄香四溢,平時大家都是用草魚去烹飪,今天我來試試用鰱魚,因爲我覺得鰱魚肉質要比草魚細膩,而且鰱魚頭含的膠質也多,燉煮之後的湯非常濃郁,口感非常好,下面大家看看做法吧用料鰱魚...
簡介香辣水煮魚是一道深受食客喜愛的地道川菜。香辣鮮香,魚肉鮮嫩爽滑油而不膩。香辣的調料既滿足了人們對味道的需要,又有效的去除了魚肉的腥味。辣而不燥,麻而不苦。在烹調的時候加入酸菜,把這兩種味道加在一起,是水煮魚...
簡介草魚味道鮮美肉質細嫩,是製作水煮魚,酸菜魚的佳品。今天我去早市買了一條大草魚,打算給家人做一天酸菜魚吃一吃。北京的冬天今年來得特別早,一家人圍着一盆熱氣騰騰酸爽香辣的酸菜魚,瞬間幸福感會爆棚的!有木有!用料草魚...
簡介清蒸魚我想大多數愛吃魚的人都非常愛吃這種做法。能最大程度保留魚肉的鮮美,口感細嫩,多汁。味道相當好吃,但是鱸魚做不好也會有很大的腥味,後來我學會了這道檸汁鱸魚,因其味道酸酸甜甜且沒有一點腥味深受家人喜愛!用料...
香蔥醋魚,既有魚的鮮嫩,又有酸甜的味道。這道菜分享給各位。食料準備:大鯽魚、香蔥、姜、醋、醬油、白胡椒面、料酒、鹽、糖。做法步驟:1、大鯽魚一尾、宰殺以後在背部輕輕斜切幾刀。(鯽魚肉薄不用碼味)2、鍋內加豬油少許至...
簡介糖醋鯉魚是一道山東菜,它味道酸甜可口,老少皆宜,被各地人民喜愛。我平時也是非常忠愛吃酸酸甜甜的糖醋鯉魚。其製作方法也並不複雜,先把魚過油炸,再以糖醋燒汁,均勻澆在魚身上,簡簡單單做出如此美味,大家快點跟我一起做吧...
簡介中國人喜歡吃魚,吃大魚,也吃小魚,吃各種有刺的魚,而且能把魚做的十分美味,糖醋鯉魚,水煮魚,剁椒魚頭,烤魚,鯽魚湯,豆豉魚,什麼都有。這些常見的魚也是繁殖能力很強,去了美國,立馬就繁殖的那麼大,還登上報紙,說是亞洲鯉魚!我一看,全...
簡介酸菜酸爽可口,草魚肉質細嫩鮮美,這兩個美味搭配在一起做出來的酸菜魚是我的最愛,特別是秋冬時節,做上一大鍋酸菜魚,家人圍在桌前享用,先吃魚後喝湯,酸辣可口,那感覺別提了!今天就把酸菜魚的做法分享給大家,祝大家中秋節快樂...
一道我平時比較喜歡的家常燜魚,酸甜微辣開胃下飯,做這道菜,別忘了多煮些米飯喲!主料:草魚中段400g、番茄2個、青椒2個、蔥2棵、姜1小塊、大蒜2瓣。調味料:料酒10ml、生抽15ml、白醋15ml、白糖15g、白胡椒粉少許、澱粉適量、...
鰱魚和鱅魚都屬於濾食性的雜食魚種,靠腮部濾取水中的浮游生物,魚苗時期需要高蛋白所以多食用浮游動物,等長到一兩釐米開始食用浮游植物,對水中腐爛的食物特別感興趣,偏愛酸臭味兒,所以準備餌料時要選擇對,下面小編給大家分享...
簡介酸湯魚味道香辣酸爽,口感滑嫩、肉質鮮嫩,色澤十分誘人,湯汁酸酸辣辣,開胃又健脾,是一道老人小孩都喜愛的美味佳餚。做法其實並不複雜,只要一步步的認真做不愁做不出一道好吃美味的酸湯魚,今天我就把我所酸湯魚的方法分享...
簡介:在我們日常生活中,黑魚是很常見的一種食用魚。因爲刺少肉多,蛋白含量比較高,我們家孩子很喜歡吃它。週末趁着天氣好,特意跑了一趟水市場,買了一條新鮮的黑魚回家。晚上就迫不及待的做了這條魚。這酸酸甜甜的味道,我現在...
簡介松鼠桂魚酸甜可口是蘇州菜系的代表之作.桂魚又叫鰲花魚,桂魚非常適宜體質體弱多病、脾胃虛寒者食用,因爲桂魚肉的熱量並不高,並且富含大量抗氧化成分,想保持身材,緊緻肌膚,延緩衰老的吃貨妹子可以大快朵頤。用料桂魚番...
自己在家做酸菜魚,可以隨自己口味做適量調整,也可以隨意配喜歡的菜,做法雖不正宗了,但是味道卻不打折扣。下面分享下我的酸菜魚做法,希望能給大家做個參考。食料準備:黑魚適量、酸菜適量、豆皮適量、泡椒適量、紅椒適量、蛋...
帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤爲適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多吃...
簡介我非常喜歡吃鱸魚,因爲它肉質細膩營養豐富,更多的是因爲它沒有小刺,家裏的老人和孩子也都可以大塊的吃。鱸魚的做法一般都是清蒸,今天我就來換換花樣,給家裏人做一次糖醋鱸魚,相信依靠鱸魚的鮮美,還有我的手藝精湛一定不...
口味酸甜酥香,魚塊外酥裏嫩,配上酸甜的汁,爽口不油膩。作爲節日家宴不錯。深受女士和孩子的喜愛。【主料】:魚中段兩斤左右【調料】:番茄醬三湯、蘋果醋三湯匙、糖適量、生粉適量、姜四片、鹽一茶匙、胡椒粉兩茶匙、食用油...
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