剁椒草魚的做法——下酒菜下飯菜老少皆宜

主料：草魚一斤半、青豆、甜玉米粒

輔料：剁椒一瓶、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、紹酒適量、香蔥一小把、姜適量、蒜適量、

剁椒魚的做法步驟：

1草魚洗淨用剪刀剪出花刀。

2.魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。

3.剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬。

4.將拌好的醬均勻放在魚上面。

5.放入蒸鍋上汽後蒸。

6.中小火蒸8分鐘即可。

小貼士：

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。