關於家常菜的釣魚百科
說起川菜無非就是麻與辣的結合,的確如此,在我們的生活中沒有一天離得開。這不昨天領導爲改善生活買了根蹄花,不過沒做泡椒蹄花,而是整了鍋海帶燉蹄花。一頓飯下來,雖然也有涼拌蘿蔔絲,但兩人愣是給整悶到了。晚上,領導悶得遭...
一、食材1、主要食材:小嘴魚一條2、輔助材料:蔥、姜、鹽、料酒、豆油、味精、醬油、醋、花椒麪、香菜、糖、澱粉二、過程1、將小嘴魚颳去鱗片,把鰭都剪掉,用水洗淨後撈出空幹,在魚身上劃幾刀(目地是讓魚入味)。然後將魚放入...
鯽魚燒毛豆雖是一道家常菜,但味道鮮美,湯汁濃郁,用來拌飯能極大的提高人的食慾,對於不喜歡吃魚肉的人來說,可以挑出毛豆用湯汁拌飯,這樣也能讓人吃個爽。下面就來說這家常鯽魚的做法。主料:新鮮鯽魚一條,毛豆一小碗。輔料:姜一...
簡介草魚是咱們常見的淡水魚,其肉質細膩,肉味甜美,營養價值很高,深受大家喜愛,用其烹製紅燒草魚,色澤鮮亮,味道濃郁,做法簡單,新手也可以迅速掌握,快來看看,在家中露上一手。用料主料草魚輔料蔥薑蒜料酒醬油醋鹽做法步驟1、把草...
簡介我特別喜歡吃羅非魚,因爲它刺少肉多!哈哈!這是我家領導經常給我做的一道菜,真的很好吃,每次都是撐的狀態。希望能給愛廚房的你還有你的家庭帶來幸福!其實方法很簡單!感覺羅非也只有紅燒起來才比較好吃,不會有太多的土腥味...
簡介羅非刺少,非常適合老人小孩食用,不管是清蒸還是紅燒,味道都很鮮美。今天我就來教大家紅燒羅非的做法,鹹鮮可口,口感非常好,非常好吃!用料羅非魚蔥薑蒜料酒醬油花椒大料鹽做法1、清理羅非魚,改刀2、把魚煎至雙面金黃3、鍋...
麻辣魚一直都是人們餐桌上的最普通的家常菜,這種味道做出來的魚,讓很多人都大呼過癮。其實麻辣魚做起來很簡單,只需要選擇一些帶有辣味的調料,還有能夠讓味道保持鮮美的佐料,就能夠成爲一道愛不釋口的美味佳餚。1:準備材料...
草魚肉嫩味美,搭配春菜做成湯類,十分美妙爽口。我們平時吃大魚總是剁塊紅燒。但殊不知,草魚本是草食性魚類,加蔬菜做湯更能吃出它原本的鮮味。這一道美味的草魚春菜湯就是味道的證明。用料:蔥紅辣椒香菜春菜鹽1薑切片辣椒...
什麼是佳餚?首先在我的腦海裏,在不同的年齡和不同的時代,它有着不同的區別。兒時的我只要能放進嘴裏的就是美味,出生在那個七上八下(也就是70後,80後)的年代裏的人都知道,吃飽肚子纔是最重要。隨着小平同志一不小心的畫了...
簡介:酸菜魚大家都吃過。釣友同志們累了一天,紅燒之類的魚都不能解乏。但是一聞到酸菜魚那股泡菜味兒,頓時精神百倍,提起筷子,幾個人一會能把魚給吃光了。這就是酸菜魚的妙處。酸菜魚一般選擇的是鮎魚,因爲鮎魚肉葷。配合酸...
簡介鯽魚除了魚湯其實還有很多很好吃的做法,比如今天我要教給大家的這個乾燒小鯽魚,刺酥味美,老少皆宜。鯽魚的藥用價值非常大,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效,其性味甘、平、溫,含大量...
原料:鮁魚600克、大料1個、花椒15粒、生抽醬油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、雞精適量、蔥段、薑片、蒜片適量、乾紅辣椒2-3根、香菜末適量。製作:1、鮁魚收拾乾淨瀝乾水分,切5cm寬段,在乾麪粉裏蘸一下,然後抖掉...
簡介:黑魚是一種肉食性魚類,酸菜魚一般吃的是鮎魚。此次用黑魚做主要是因爲朋友送來一尾黑魚。常年在外垂釣。吃的大部分是鯉魚,草魚。鯽魚也就熬個湯。如果在水邊烤魚,一般釣上來就烤是會有土腥味的。要大快朵頤,就得吃像...
家常紅燒鯉魚的做法過程詳細配有圖片主料:鯉魚一條1.先剁快,用蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精拌勻鯉魚塊2.然後撒入麪粉或幹澱粉適量,拌勻3.油半鍋,加熱至9成,放入魚快4.炸成金黃色即可,量涼待用5.在鍋內加少許涼水,放入魚快,燒...
簡介鮎魚富含大量膠質和脂肪,能防止人體血脈硬化,緩解高血壓,血脂高。豆腐富含大量植物蛋白,常吃豆腐對身體很好。鮎魚屬於無鱗魚,其脂肪含量比其他魚要高很多,鮎魚營養豐富且刺少非常適合老人與小孩食用。鮎魚燉豆腐既有豆...
日常我們所食用的蔬菜和水果,作爲餌料,其實也是很好的選擇,效果還不錯。不同是食材組合製作而成的餌料,適合不同的魚種,今天,我們就來分享幾種魚分別喜歡的不同的蔬菜水果製作而成的餌料。常見蔬菜水果自制餌料1:香蕉釣草魚...
魚有很多種做法,或清蒸、或煎炸、或紅燒,味道都有自己的特色,下面筆者便爲喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備蔥、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法(1)把魚清理乾淨。(2)切下來魚頭,魚尾,中間切成段。(3)豆腐切...
烏龜吃玉米、稻穀、小魚、瘦肉、白菜等家常食物。通常飼養的龜都是水龜,這類龜大多偏愛吃肉,只有少數喜歡吃素,所以餵食主要選擇動物性餌料,可以用小魚小蝦、螺肉蚌肉、昆蟲蠕蟲等餵養,也可以買一些牛羊肉,但要選擇偏瘦的部...
簡介糖醋草魚是我們家中常吃的一道佳餚,家庭聚會除夕晚上都少不了這道菜餚,其象徵着年年有餘,日子紅紅火火。糖醋草魚做法簡單,酸甜鹹鮮可口,外焦裏嫩、肉質鮮嫩,老少皆宜。用料主料草魚輔料蔥薑蒜花椒粉泡椒醬油醋白糖醋做...
各地雖然都有酸菜魚,但各地做法都所不同,雖然主要以新鮮草魚爲主料,但加的輔料不一樣,味道也不一樣。下面我給大家介紹一道家常酸菜魚的做法。食料準備主料:草魚肉400克,酸菜250克。調料1:雞蛋清1個,鹽適量,白糖1茶匙,料酒1湯匙...
簡介鯽魚是我們家最喜歡吃的魚,其中家常燉鯽魚,做法簡單,肉質細嫩,味道鮮美且做法簡單,是我家常做的一道佳餚。用料鯽魚蔥薑蒜香蔥香菜料酒醬油醋鹽做法1、鯽魚收拾乾淨,用廚房用紙擦乾水分,打上花刀2、炸魚,將魚炸至雙面金黃...
魚有很多種做法,或清蒸、或煎炸、或紅燒,味道都有自己的特色,下面筆者便爲喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備蔥、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法(1)把魚清理乾淨。(2)切下來魚頭,魚尾,中間切成段。(3)豆腐切...
鯽魚豆腐湯是一道老少皆宜的冬季養生湯。民間有‘冬鯽夏鮎’之說。鯽魚豆腐湯是一道味道醇香健胃,清熱,降火的湯。其湯汁濃白魚肉鮮美。鯽魚不僅鮮美肉質細嫩,而且營養全面。含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養...
主料:鰱魚1000g調料:蔥(適量)姜(適量)香菜(20g)泡紅椒(20g)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)廚具:炒鍋具體做法:1魚清洗淨,除去魚鱗和內臟。2.用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油塗抹,醃十分鐘。...
簡介酸菜魚是我家驚顫做的一道美味佳餚。大部分飯館的酸菜魚都是用黑魚來做的,我在家裏喜歡用鰱鱅來做這道菜,原因之一是鰱鱅魚頭可以做剁椒魚頭吃,二是鰱鱅的價格也比較實惠,只要處理得當,胖頭魚做的酸菜魚跟黑魚做的差不...
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