關於好吃的釣魚百科
大鰭鱊，估計不少釣友應該是第一次聽說過這種魚。但是事實上你見過甚至釣過很多次，但是基本都把它當作大點兒的鰟鮍處理，甚至還會發出驚歎：居然有這麼大的鰟鮍！大鰭鱊可以長到半斤事實上大鰭鱊和鰟鮍不是同一個物種（鱊科魚類...
黃尾魚是常見的中小型淡水食用魚類，學名黃尾鯝，別稱黃尾密鯝、板黃魚、黃姑子等，主產於長江流域、珠江流域、淮河流域、黃河流域、閩江流域等地，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看黃尾魚好不好吃吧！一、魚種定義黃...
光脣魚是鯉科、光脣魚屬小型淡水魚類的統稱，別稱溪石斑、羅絲魚、石斑魚等，常見個體12～20釐米，最大個體可達30釐米，肉質鮮嫩，可作食用魚，體色鮮豔，也可作觀賞魚，下面來看一看光脣魚好不好吃吧！一、魚種定義光脣魚是常見的小型淡...
鯧魚是我國常見的淡水魚種，是一種熱帶魚種，在我國南方大部分城市分佈，部分沿海地區，也有鹹淡水交界的地方生存。鯧魚的營養價值豐富，肉質厚，是不是釣魚人垂釣的目標魚，往往漁獲也會選擇幾尾大的鯧魚回去烹飪，本文將介紹鯧魚的...
我是一個快樂的釣魚人，愛釣魚的原因就是愛吃魚，屬於典型吃貨。下面就給大家推薦一款特別好吃的菜——鍋貼魚，香辣下飯。今天做的鍋貼魚是用剛買的不粘鍋煎的魚，少油，不粘鍋，不燒鍋，不糊鍋，簡單快手，易熟。主料：魚1條...
在海邊的殺光魚指的是海鮎魚也叫楞巴。可能有許多魚的名字都和當地人的生活習俗習慣有關，楞巴這個名字是最有代表性的，最絕妙，因本地有句土話“鼻了不楞”，大意是指不老實，不安分。我常懷疑這個“楞巴”魚名就取自於此。再...
我愛吃魚，所以，家裏隔三差五的會做魚，今天的主角是鯿魚，說起鯿魚通常買回來都是紅燒，魚身兩面略煎，烹入料酒、生抽，放蔥姜簡單的一煮，收汁盛盤就好了，喜歡吃魚背，很肥美，還喜歡用多餘的湯汁淘淘飯。對於一個魚控來說，無比的美妙。...
魚是數量最龐大的脊椎動物，在生物分類學上屬於軟骨魚綱和硬骨魚綱的統稱，種類佔已命名脊椎動物的一半以上，幾乎棲居於地球上所有水生環境中，很多種類都有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看十大最好吃的海魚排行榜吧！一...
青森縣百聞不如一吃，今天的主題是用青森縣的名魚做四川水煮魚，青森的名魚就是青森鮟鱇魚，不知道做出來味道怎麼樣呢？...
鰟鮍是鯉科、鰟鮍亞科小型淡水魚類的統稱，別稱四方皮、鏡魚、彩圓兒等，我國除西北高原地區外各地均有分佈，約有3屬21種，代表物種有中華鰟鮍、高體鰟鮍、大鰭鱊等，下面來看一看鰟鮍好不好吃吧！一、魚種定義鰟鮍是常見的小型...
鱤魚是大型上等食用魚類，古稱賢鰥魚，別稱黃頰魚、水老虎、大口鱤等，除西北、西南等地外各平原地區均有分佈，尤以東北平原、華北平原、長江中下游平原等地分佈最集中，下面來看一看鱤魚好不好吃吧！一、魚種定義鱤魚是著名的經...
鯧魚是鯧科魚類的統稱，別稱扁魚、平魚、鏡魚等，全世界共有3屬15種，廣泛分佈於印度-西太平洋區，我國南海、東海等地均有分佈，代表品種有銀鯧、中國鯧、灰鯧等，下面來看一看鯧魚好不好吃吧！一、魚種定義鯧魚是著名的經濟魚種，別...
鯪魚是鯉科、鯪屬淡水魚類的統稱，別稱鯪公、雪鯪、花鯪等，常見的有土鯪、麥鯪、泰鯪等，主產於珠江流域、瀾滄江流域、閩江流域等地，臺灣島、海南島等地也有分佈，下面來看一看三種鯪魚哪種最好吃吧！一、魚種定義鯪魚是常見的...
新民晚報訊大家都知道要多吃魚類，這是因爲魚類含蛋白質高達15%-25%，被人體消化率達90%左右；大多數魚類脂肪含量較少，且其80%左右是不飽和脂肪酸；鯧魚、鰱魚、銀魚等品種不含碳水化合物，是糖尿病人很好的食品。魚中還含豐富...
青魚是鯉科、青魚屬大型淡水魚類，因體色呈青灰色而得名，又因嗜食螺螄肉也被稱作螺螄青、螺螄混，與草魚、鰱魚、鱅魚並稱四大家魚，具有極高的食用價值和經濟價值，下面小編就科普一下青魚好不好吃吧！一、魚種定義青魚是我國四...
鮰魚是常見的食用魚類，學名長吻鮠，別稱江團、肥沱、肥王魚等，原產於中國，廣泛分佈於長江、遼河、淮河、閩江、珠江等水系中，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看鮰魚好不好吃吧！一、魚種定義鮰魚是名貴淡水魚種，學名長...
說到龍蝦，大部分人第一時間都會想到麻辣小龍蝦，今天一米小廚娘教你招，比小龍蝦更好吃哦。...
用料鯿魚：一條黃瓜：一根青紅小米椒：一個枸杞：適量姜：適量蔥：適量料酒：適量生抽：適量鹽：適量醋：適量擺盤做法1、將黃瓜去掉頭尾部，從中間切開2、用鋒利的小刀從黃瓜尾部開始，均勻的切三片，注意前兩片不能切斷3、連着切5片花型，中間的...
2016年春節回老家過年跟大姐學習了紅燒黃花魚的做法，但自己嘗試了一次並不算成功，這不，17年回老家過年，又學習了一次，真的超好吃，詳細做法大家看以下幾張照片吧。洗淨後過油大黃花魚2條，洗淨後過油，要炸到8層熟。調汁調汁，這步...
七星鱸魚是重要的食用魚類，學名花鱸，別稱花寨、板鱸、青鱸等，在生物學分類上屬於花鱸科、花鱸屬周緣性淡水魚類，主產於西太平洋近海及河口附近，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看七星鱸魚好不好吃吧！一、魚種定義七...
鱤魚是鯉科、鱤屬大型淡水魚類，古稱賢鰥魚，別稱黃頰魚、水老虎、大口鱤等，除西北、西南外各平原地區均有分佈，以其他魚類爲食，常見個體30～40斤，最大個體可達60公斤以上，下面來看一看鱤魚爲什麼不好吃吧！一、魚種定義鱤魚是著名...
一、原料活草魚1尾（重約750克），蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，姜塊各適量，香油50克。二、自作1、草魚宰殺後淨膛，去磷，去鰓，洗淨，兩面剞一字刀，將魚入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈...
楞巴魚，學名蝦虎魚，有些沿海地區的人也叫它海胖頭、大頭光、海鮎魚等。關於楞巴魚這一名字的傳說很多，我覺得最合理的說法是，早期下海的漁民打漁時發現網裏有楞巴魚，一般情況下都會挑撿出來，自己嘀咕或者相互提醒着說：“扔吧...
黑魚一直都是比較常見的食用魚，其營養價值豐富，而且肉質鮮美，是很多人餐桌上的美味佳餚。爲了能夠讓黑魚做的讓人覺得身心愉悅，製作手法就非常重要了，以下就爲各位分享黑魚的製作方法。1：準備食材首先把黑魚洗乾淨，再準備300...
黑鯧魚是重要的海洋捕撈對象，學名烏鯧，別稱鐵板鯧、烏鱗鯧、烏鰺等，在生物分類學上屬於烏鯧科、烏鰺屬海洋魚類，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，下面來看一看黑鯧魚好不好吃吧！一、魚種定義黑鯧魚是著名的海...
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