關於風味菜的釣魚百科
魚有很多種做法,或清蒸、或煎炸、或紅燒,味道都有自己的特色,下面筆者便爲喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備蔥、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法(1)把魚清理乾淨。(2)切下來魚頭,魚尾,中間切成段。(3)豆腐切...
魚有很多種做法,或清蒸、或煎炸、或紅燒,味道都有自己的特色,下面筆者便爲喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備蔥、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法(1)把魚清理乾淨。(2)切下來魚頭,魚尾,中間切成段。(3)豆腐切...
酸菜魚的味道非常好吃,但不同地方有着不同的特色。下面我給大家介紹下川味酸菜魚的做法。食料準備草魚一條、泡酸菜一碗、泡椒20個、花椒一小把、生薑一塊、豆瓣醬適量、鹽適量、澱粉適量、黑胡椒粉少許、生抽少許、香...
各地雖然都有酸菜魚,但各地做法都所不同,雖然主要以新鮮草魚爲主料,但加的輔料不一樣,味道也不一樣。下面我給大家介紹一道家常酸菜魚的做法。食料準備主料:草魚肉400克,酸菜250克。調料1:雞蛋清1個,鹽適量,白糖1茶匙,料酒1湯匙...
簡介蔥燒鯽魚是一道江南名菜,他充分的發揮了從的香味,完美的襯托出了鯽魚鮮美味道,細膩的肉質,簡直是完美的搭配。今天我就跟大家分享我們江南水鄉的這道名菜蔥燒鯽魚的做法,做法簡單,希望大家都能學會。用料鯽魚香蔥薑蒜料...
酸菜魚——典型的四川菜,以新鮮的河魚配以四川泡菜烹製而成魚片細嫩,湯汁酸辣,泡菜開胃深得大家的喜愛。我家也不例外,食慾不振的時候總會想到它,不過我們去川菜館的次數真是屈指可數,一是怕油,二是怕麻,再就是怕辣...
鯽魚燒毛豆雖是一道家常菜,但味道鮮美,湯汁濃郁,用來拌飯能極大的提高人的食慾,對於不喜歡吃魚肉的人來說,可以挑出毛豆用湯汁拌飯,這樣也能讓人吃個爽。下面就來說這家常鯽魚的做法。主料:新鮮鯽魚一條,毛豆一小碗。輔料:姜一...
鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。下面分享一道美味的外婆菜燒鯽魚給大家。食料準備:新鮮肥鯽...
簡介酸菜魚是我家驚顫做的一道美味佳餚。大部分飯館的酸菜魚都是用黑魚來做的,我在家裏喜歡用鰱鱅來做這道菜,原因之一是鰱鱅魚頭可以做剁椒魚頭吃,二是鰱鱅的價格也比較實惠,只要處理得當,胖頭魚做的酸菜魚跟黑魚做的差不...
人這一生,有夢想,不難,要逆風而飛,絕不簡單。有些時候,還前進不得,倒退不得,就只能待在那兒,忍耐着面對。用熬字概括人生,實在精當不過,至於能將人生熬到精髓,更是一種難得的境界。魯迅的散文《過客》描述一個受傷的人不斷前走,行...
鯽魚豆腐湯是一道老少皆宜的冬季養生湯。民間有‘冬鯽夏鮎’之說。鯽魚豆腐湯是一道味道醇香健胃,清熱,降火的湯。其湯汁濃白魚肉鮮美。鯽魚不僅鮮美肉質細嫩,而且營養全面。含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養...
簡介草魚是淡水魚中的非常好吃富有營養的魚種,還有豐富蛋白質。常吃草魚可以強健體質,滋補身體,補充人體所需的各種營養。香菜是大家做飯用來調味用的,把它剁碎混入草魚餡當中美味可口,香菜草魚丸是把草魚剁成肉餡之後與剁...
時間:2020年11月23日19:18天氣:北風4級14-20℃釣場:小溪流暗流()餌料:蚯蚓線組:1.5通線鉤型:伊勢尼8號最近早晚溫差大,氣溫不是很穩定,哪裏都不好釣魚。又是空軍了好多次,去哪裏釣都是沒什麼口,沒辦法了,想念我的無鱗魚菜地了。只...
簡介:黑魚是一種肉食性魚類,酸菜魚一般吃的是鮎魚。此次用黑魚做主要是因爲朋友送來一尾黑魚。常年在外垂釣。吃的大部分是鯉魚,草魚。鯽魚也就熬個湯。如果在水邊烤魚,一般釣上來就烤是會有土腥味的。要大快朵頤,就得吃像...
自己在家做酸菜魚,可以隨自己口味做適量調整,也可以隨意配喜歡的菜,做法雖不正宗了,但是味道卻不打折扣。下面分享下我的酸菜魚做法,希望能給大家做個參考。食料準備:黑魚適量、酸菜適量、豆皮適量、泡椒適量、紅椒適量、蛋...
簡介水煮魚是一道地道的四川名菜,雖然水煮魚油非常大,吃完特別上火,但是吃貨們仍然樂此不疲的逢吃川菜必點水煮魚!因爲它紅亮的色澤,麻辣鮮香的味道深深的抓住了吃貨們的心,哈哈,廢話不多說,今天教大家在家做水煮魚,油少,味道絕...
草魚肉嫩味美,搭配春菜做成湯類,十分美妙爽口。我們平時吃大魚總是剁塊紅燒。但殊不知,草魚本是草食性魚類,加蔬菜做湯更能吃出它原本的鮮味。這一道美味的草魚春菜湯就是味道的證明。用料:蔥紅辣椒香菜春菜鹽1薑切片辣椒...
簡介我特別喜歡吃羅非魚,因爲它刺少肉多!哈哈!這是我家領導經常給我做的一道菜,真的很好吃,每次都是撐的狀態。希望能給愛廚房的你還有你的家庭帶來幸福!其實方法很簡單!感覺羅非也只有紅燒起來才比較好吃,不會有太多的土腥味...
簡介清蒸風乾草魚是我們家鄉的一道傳統菜。也是我們老家逢年過節的一道必備佳餚。現在生活條件好了,我平日裏沒事的時候也會做一些風乾草魚,想吃的時候清蒸了吃。幾個星期前我在家做了一次封草魚,昨天把風乾草魚清蒸了,那...
魚,餘也,中國人講究彩頭,年夜飯餐桌上,魚是絕對不可缺少的一道大菜,年夜菜的魚,和平時的魚還不一樣哦,一定得有頭,有尾巴,寓意日子過得有頭有尾,紅紅火火。因此,這魚不用太大,兩三斤最好。一來,太大的魚不容易熟,太小的魚呢,不夠氣場...
釣友們大家好很高興和大家交流、學習,共同學習臺釣技巧,提高垂釣技術。隨着新年的即將來臨,氣溫也是越來越低,很多釣友們已經無奈收竿,忍受着難耐的封釣。但還有很多釣友們仍在嚴寒下堅持着這份熱愛,南北方野釣對象魚也主要...
簡介:我是我們這邊最早接觸臺釣的那批人,原先最開始釣的就是小魚,後來放了大魚,然後是高釣與黑坑,然後就是特別高的高釣黑坑,票價從100到200到五百一千不等,因爲五百一千的一放就是多少噸多少噸以噸記單位,裏邊還有標魚!我只釣...
簡介在我的家鄉湖南有一道著名的菜那就是剁椒魚頭!把鮮嫩的魚頭與火紅的剁椒一起蒸熟,蒸熟後潑上滾油。剁椒鹹香鮮辣,魚頭肥美而不膩,讓人垂涎欲滴,欲罷不能。用料肥美大魚頭剁椒蔥姜紅辣椒鹽料酒做法步驟1、魚頭洗淨塗抹...
簡介:酸菜魚大家都吃過。釣友同志們累了一天,紅燒之類的魚都不能解乏。但是一聞到酸菜魚那股泡菜味兒,頓時精神百倍,提起筷子,幾個人一會能把魚給吃光了。這就是酸菜魚的妙處。酸菜魚一般選擇的是鮎魚,因爲鮎魚肉葷。配合酸...
簡介說起清蒸魚魚種的選擇第一位的就要說武昌魚了,武昌魚鮮嫩多汁,肉質細嫩,且沒有土腥味是清蒸的極品。冬菜是我家平時經常吃的,冬菜富含大量人體所需的營養成分維生素等,且其是發酵製成,營養更易讓人吸收,今天我就把這兩種...
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