關於味美肉的釣魚百科
簡介:酸湯豆腐魚選用比較嫩的魚,比如鯽魚、鮎魚、鯿魚等,加香菇蒜苗提味,加西紅柿和辣椒等,做成火鍋,一家人在一起的時候,尤爲適合,能吃能涮,一般兩個人吃一斤多的鯿魚即可。這個鯿魚是鯽魚坑裏釣的,老闆放了許多大鯽魚,然後加了...
簡介鯽魚是一種小型魚類,其肉質比較細嫩,營養價值很高,蛋白質纖維也特別細緻。比一般魚好吃得多,被稱爲魚中上品。吃鯽魚能溫補,今天朋友來家做客,我正好有釣了幾條野生鯽魚。一塊做了,招待朋友。鯽魚多刺,一般是很少有燉的,但...
昂刺魚又叫黃顙魚,它含有多種不同的營養,既有豐富的蛋白質,又有碳水化合物、維生素和胡蘿蔔素,還有含量豐富而又齊全的礦物質,因此吃昂刺魚有很好的食療作用。那麼,昂刺魚(黃顙魚)要怎麼料理呢?下面給大家介紹下昂刺魚湯和紅燒...
魚還是吃新鮮的,但是您能想到現釣現烤現吃的新鮮感嗎?那滋味豈是一個新鮮了得啊。在兩天心裏癢癢的,我知道心中那團慾火就再發作了。自從接觸釣魚以來,就好像是中了邪似的。幾天不釣魚,心裏就發毛。心裏想着明天就去釣一下...
淡水垂釣中,小魚小蝦非常容易見到。尤其是一些水質不錯的河水和溪水中,小魚小蝦的資源非常豐富。垂釣的時候,經常能夠釣到小餐條和翹嘴等小雜魚。下面就處理釣到的小餐條、翹嘴及河蝦說一道乾燒小魚蝦的做法,希望能給帶釣...
鯽魚味道鮮美,營養豐富,在天氣寒冷的日子,吃上一碗魚肉,能調整好虛弱的身體。下面給帶大家介紹一道美味的黃豆煮鯽魚,大家來學習一下。一、食料準備原料:鯽魚、黃豆。調料:蔥、姜、料酒、辣椒、花椒、油、鹽、糖、醋、味精。...
很多人說鰱鱅刺多肉面不好吃,那是你不會做。第一招:邊釣邊吃邊喝,人生最高境界備料:蔥、姜、蒜、胡椒、八角、鹽、紅辣椒、香菜設備:鍋,小液化氣罐(或者砍柴刀也可)鰱鱅去鱗去內臟洗淨,加水庫水,燉。當你覺得熟了或者等不及了,加...
烏鱧俗稱黑魚,也叫柴魚和蛇魚,它的肉質鮮嫩,口味鮮美,營養價值高,在國內外都很受歡迎。和雞肉做成燜鍋,味道非常好,下面就分享下這道菜的做法。一、做法步驟肉類:烏鱧1條、雞腿2個。肉類醃料:大蒜2頭、姜3片、花椒1粒、色拉油...
老早就聽說清波魚很稀少、名貴。卻沒見過。各位釣友們又有誰釣到過呢?清波魚在魚類分類上稱中華倒刺䰾,屬,“名、特、優”品種,素有“餚中珍品”之美稱。其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是目前魚產品中檔次較高的消費品。主要...
黑魚別名鱧魚、烏魚、鯝魚、活頭等等。黑魚肉中富含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;有祛風治疳,補脾益氣,利水消腫之效;特別適合低蛋白血癥、脾胃氣虛、身體虛弱、營養不良的人食用。...
魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚頭豆腐湯用魚來做湯,都需要先經過油煎,魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。煎過的魚頭加上水,熬出雪白的湯,加上嫩滑...
舅媽是個極其講究生活品質的氣質型女性,也很喜歡養生,記得上高中那年,有一一回,舅媽給舅舅和妹妹做了傳說中的豆餅,然並不被接受,說是味道不好,可舅媽說這個偶爾吃吃對身體好。舅媽說的對,這個真的很有營養,大概她做的不夠精緻...
簡介在野外垂釣過程中我們常常能釣到鰱魚,鰱魚味道非常鮮美,但是唯一一點不好的就是它的小刺非常的多,一般的做法無論是垮燉還是紅燒都做出來的魚刺還是非常多,不適合老人小孩子食用,今天我就教大家一個非常好的做法,做出來...
簡介鯽魚味道鮮美肉質細膩。鯽魚富含大量蛋白質,強健身體,增強免疫力,緊緻肌膚。紅燒鯽魚,色澤鮮亮,味道濃郁,做法簡單,掌握了紅燒鯽魚的方法你可以運用到其他魚的做法上,紅燒鯉魚草魚黑魚鮎魚做法都是通用的。用料主料鯽魚輔...
釣到多寶魚不會做?教你一招,廚房小白也能將多寶魚做的口感最佳。...
簡介“江上往來人,但愛鱸魚美”自古以來,鱸魚都是人們非常喜歡食用的魚種,他肉質細嫩,味道鮮美,尤其是清蒸做法,特別能襯托出魚的鮮美,做法也很是簡單,可能有的北方朋友還不會,今天我就跟大家分享一下我的做法,讓大家都能吃到鮮...
簡介剁椒魚頭是家喻戶曉的一道湖南名菜,鮮辣美味,肉質細嫩特別好吃。但是鰱鱅魚頭不好取材,因爲光是吃魚頭的話魚身魚肉都被浪費了就,所以我在家做剁椒魚的時候都是選用鮮活的鯉魚,用它來做出鮮美的剁椒鯉魚,味道完全不亞於...
《舌尖2》裏面的三餐,有湖南的蒸臘魚,看了特開心,因爲我有正宗的湖南臘魚,這臘魚還是朋友送的,這次看了湖南蒸臘魚,也想嚐嚐用豆豉蒸的臘魚。加了大蒜、姜、辣皮子蒸出來就是好吃,很有湖南風味。食料準備:臘魚、植物油、豆豉...
魚的美味做法,這些做法你都會嗎?...
簡介今天我來教大家做一道美味好吃的紅燒鯿魚,鯿魚又名武昌魚,湖北地區鯿魚已很常見的魚種,也是很便宜的一種魚,它具有滋補身體,強健脾胃之功效,可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。這是爸爸經常做的一道菜,用最簡單...
簡介酸菜酸爽可口,草魚肉質細嫩鮮美,這兩個美味搭配在一起做出來的酸菜魚是我的最愛,特別是秋冬時節,做上一大鍋酸菜魚,家人圍在桌前享用,先吃魚後喝湯,酸辣可口,那感覺別提了!今天就把酸菜魚的做法分享給大家,祝大家中秋節快樂...
今天這道紅燒鯧魚,做法也是極爲家常的。咱不是專業廚師,所以只會家常做法。因爲我喜歡吃燉肉燉魚中的大蒜,所以特意多放了幾瓣。用煎魚的油將蔥薑蒜煎出香味,再倒入料酒、醬油,這就是所說的熗鍋,這香氣啊,真是太讚了!再倒些熱...
鯿魚是鯉科、鯿屬淡水魚類的統稱,別稱長春鯿、長身鯿、草鯿等,原產於中國,除西北高原地區外全國各地均有分佈,廣義的鯿魚還包括三角魴、團頭魴(武昌魚)等魴屬魚類,下面小編就科普一下鯿魚好不好吃吧!一、魚種定義鯿魚是著名...
簡介:現代生活條件改善,人們營養也均衡。想要吃到美食又不增重是每一爲女孩的願望!這個願望其實很好實現,龍利魚鮮嫩少脂,並且沒有刺,是很好的一道食材。今天分享的這道菜少脂營養且美味,喜歡吃魚的美眉趕緊學起來!用料:龍利魚...
魚的烹飪方法有很多種,但我唯獨喜歡上了清蒸。具體的緣由已經不記得,但卻知道清蒸的許多好處。首先,清蒸魚能夠將魚的鮮味基本完整的保留下來;第二,清蒸的做法,不會過多的流失魚的營養成分,吃起來非常健康。但想要做好清蒸魚...
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