人間美味：分享一下啤酒燒鯽魚的做法

昨天釣回來的鯽魚，昨天晚上就做了，做好了感覺味道不錯，在此分享給釣友們。大神勿噴！

首先把魚放盆裏清洗乾淨，然後去掉魚鱗（我把魚頭也去掉了，其實魚頭的營養價值也高了)。用剪刀把魚肚衝開，挖出來內臟，再衝洗乾淨，還是上圖片說明吧！

釣回來先洗乾淨

用手打掉魚鱗，

我把魚頭也去掉了

去掉魚鱗，去掉魚頭，再衝洗一下

用剪刀衝開魚肚

掏出內臟

一條黃軍

鍋內放油，燒熱，加入花椒大料

蔥薑蒜，桂皮，香葉，小茴香，紅辣椒

放鍋裏炒出來香味

加入料酒，醬油，耗油，陳醋燒開

然後再加入啤酒

把收拾好的魚放進鍋裏，看看能不能把魚淹沒，不能就再加啤酒或者適量的水。

加鹽，也可以放適量的白糖，大火燒開五分鐘，再用小火悶二十分鐘，然後大火收汁

出鍋啦！出鍋前加點香蔥和香菜（我忘記買了），看看顏色！有沒有食慾😍😍😍😍

魚的做法分享完了，至於好不好吃我說了不算，釣友們可以做一次試試，本人準備禮拜天再做一次，好吃😍😍😍😍再配上一點小酒😍😍😍真的好吃！不相信你可以做一點試試！

伏天出釣！注意防暑！更要防備蚊蟲蛇咬！車上多備水，藿香正氣水，碘酒，創可貼，穿防曬衣，高幫鞋。至少二人結伴同行！萬一發生什麼事情都有人照顧！

祝各位釣友大鯽大鯉！天天爆護！

本文來自於：好釣魚APP 原文鏈接：（進入和樓主一起討論）。