關於做道的釣魚百科
有時候魚釣的多,急忙吃不完就成了累贅。存放在冰箱裏時間越久,就會愈來愈不新鮮。現將我所烹飪的魚鬆介紹給大家,不僅給您的冰箱騰出空間,還增添一道美味的佳餚來。主料:魚肉去除頭和魚鰭)500克。輔料:蔥段、薑片。佐料:花椒...
簡介芙蓉鯽魚是一道湘菜。鯽魚和雞蛋一起下鍋蒸,吃起來十分鮮嫩。鯽魚味美多刺。但這道芙蓉鯽魚採用和雞蛋一起蒸的辦法,去除魚刺,然後再上鍋,十分美妙。在天冷時尤爲有味道。今天正好家人都在,家裏也來了親戚,我去釣了幾條...
簡介北方的孩子小時候家裏面做魚的方法基本上都是垮燉,什麼魚都垮燉,垮燉鯉魚,垮燉胖頭。。慢慢的生活變好了,大家吃膩了垮燉的魚,開始喜歡吃清蒸的,紅燒的,糖醋的各各魚種。但是,我心裏永遠忘不掉小時候,家裏面逢年過節買上一...
簡介今天我來教大家做一道美味好吃的紅燒鯿魚,鯿魚又名武昌魚,湖北地區鯿魚已很常見的魚種,也是很便宜的一種魚,它具有滋補身體,強健脾胃之功效,可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。這是爸爸經常做的一道菜,用最簡單...
簡介清蒸鱸魚是我們廣東人最常吃的一道家常菜,做法簡單,味道鮮美,充分發揮了食材的本味,清蒸鱸魚口感鮮嫩味道清甜,是鱸魚的極品做法。能最大程度保留鱸魚的鮮美以及它豐富的營養成分,今天我就來跟大家分享一下這道來自我們...
簡介草魚是淡水魚中的非常好吃富有營養的魚種,還有豐富蛋白質。常吃草魚可以強健體質,滋補身體,補充人體所需的各種營養。香菜是大家做飯用來調味用的,把它剁碎混入草魚餡當中美味可口,香菜草魚丸是把草魚剁成肉餡之後與剁...
簡介:香菇是一種十分美味的菌類,用香菇熬湯,湯會變得十分濃郁,色澤也會發白。其實熬鯽魚湯,很多人說熬不白,這是正常的,一直熬,魚肉就碎了,不嫩了,之所以會白,是因爲一般熬鯽魚湯,可能加了香菇或者牛奶,所以看起來是奶白色的。可能...
簡介鱘魚是一種營養價值極高的魚類。全身除體表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用,營養價值極高,鱘魚富含人體必需的八種氨基酸,蛋白質含量也非常高,被列爲高級滋補品。鱘魚除了蒸還有一個非常好的做法那就是紅燒,同樣的鮮美好...
豆渣爲生產豆奶或者是豆腐時的副產品,很長一段時間裏,因爲其營養價值高,價格又低,因此常被一些養殖塘主作爲投餵魚的飼料來用。大概也正是因爲這個緣故,很多的釣者也時常會用豆渣作爲釣魚餌料來使,並且效果很不錯。用豆渣做...
很多釣魚人應該都聽說過一種速釣浮水魚的釣法,業內稱作“螞蟻上樹”。因爲這種釣法上魚速度比較快,毫不誇張可以用秒來計算,所以競技釣中運用比較多。那麼到底什麼是“螞蟻上樹”釣法呢?咱們一起來了解一下吧。螞蟻上樹釣...
清道夫魚可以打碎做飼料,但不太適合,它的魚肉較少,骨質太硬,不適合做成魚粉。這種魚是比較常見的工具魚,它可以吃缸底的殘餌,從而起到改善水質的作用,不過它能吃也能拉,所以雖然短期有效,但時間長了也不行,想要避免水質快速惡化...
簡介鐵鍋燉草魚俗稱垮燉魚,哈哈,這道菜做法非常簡單,不用炸魚,減少油的浪費,就像燉肉一樣,把魚收拾乾淨,加水加調料,上鍋直接燉。記得小時候每次家裏燉魚,聞着那滿屋子的香味,期待着魚出鍋的那一刻,滿滿的幸福!用料草魚1條蒜六瓣...
簡介“江上往來人,但愛鱸魚美”自古以來,鱸魚都是人們非常喜歡食用的魚種,他肉質細嫩,味道鮮美,尤其是清蒸做法,特別能襯托出魚的鮮美,做法也很是簡單,可能有的北方朋友還不會,今天我就跟大家分享一下我的做法,讓大家都能吃到鮮...
簡介三道鱗鯉魚又稱德國鏡鯉。它和羅非魚一樣是從外國進口的物種。魚塘垂釣有時能見到一兩條。這種鯉魚比亞洲鯉魚生長更快,身上只有背部有一些鱗片。基本上沒有鱗。三道鱗肉質十分鮮美。通常情況下,不容易遇到,菜市場也...
簡介:鯽魚肉質鮮嫩,尤爲適合清蒸,清蒸鯽魚,我認爲蒸到魚肉的形狀像柚子肉一樣一粒一粒的,而嫩的像燉雞蛋那樣,是最完美的。當然,要想實現這種效果,除了繁複操作,吃一大堆鯽魚外,還要懂得挑選鯽魚。一般大家都釣魚,也都知道,黃金色...
簡介:喜歡釣魚,更喜歡吃魚。吃小魚一般都是熬湯。鯽魚之類,刺多的熬湯。但像草魚之類,比較大體型的魚,炸,燉,燒,還是比較可選的辦法。又簡單又美味。可以說但凡和朋友一起吃飯,我必做的就是切塊大鍋燉魚。以前用的是農家自己的...
簡介我經常去釣魚,以前釣到鰱子都是不要,因爲它肉裏小刺太多所以懶得吃。做了一次蒜香鰱魚,做到也非常入味,慢慢我家也愛上了鰱魚,經常會買一些新鮮的鰱魚食用。水庫的魚要比外面市場買的魚好多多,主要是新鮮啊,不會有亂七八...
簡介鯽魚俗稱鯽瓜子,鯽魚的味道鮮美,肉質細膩可口。其營養價值非常高,營養非常全面,脂肪含量極低,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。深秋入冬時節,平時經常用鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳,因爲魚子中膽固醇含量較...
簡介:在上海,有一種擺在街邊的小吃,攤位前放着一個盆,裏邊養了很多肥美的大魚,進入攤位立即能看到一個很大的火爐,爐子上安置着一口放滿油的大鍋。男人賣力的剁魚,炸魚塊,女人攪拌着小瓦缸中的醬汁,醬汁是醬油、五香粉和白糖制...
簡介:三道鱗鯉魚就是德國鏡鯉,是鯉魚的一個德國品種,肉比較多,鱗片特別少,以前釣起來感覺很驚奇,聽人說這種鯉魚是浮起來在水中吃食的,所以用拉餌比較好釣!但是感覺還是比較少吧,一般釣了養在魚缸裏玩。家裏的魚缸是個大瓦缸,裏...
簡介朋友去黑坑釣魚給我拿來幾條,我對魚類不是很瞭解也不知是什麼魚,老公說是鯉魚,由於路程遠魚早就死了已經不新鮮不適合煮湯,家裏有小幹蔥就用它做道乾燒鯉魚吧,借老公的好在這裏發個教程!小小的炫耀一下!用料主料鯉魚800g...
這些年來,因爲對外開放和養殖業的發展,多達上百種外來物種進入我國的各大自然水系,比如羅非魚、小龍蝦、筍殼魚、巴沙魚等等...然而,其中只有唯一一種,真正造成了巨大的生態破壞,堪稱災害級的入侵物種——清道夫...
這些年來,因爲對外開放和養殖業的發展,多達上百種外來物種進入我國的各大自然水系,比如羅非魚、小龍蝦、筍殼魚、巴沙魚等等...然而,其中只有唯一一種,真正造成了巨大的生態破壞,堪稱災害級的入侵物種——清道夫...
簡介鯽魚味道鮮美,但多刺,相比鯉魚等其他魚種,肉少的多。但是喝湯時大家都喝鯽魚湯。主要是因爲鯽魚沒有那麼多的土腥味,肉在煮熟以後,像是果粒一般,一粒一粒,十分細膩。鯽魚湯喝着很溫潤,據說有養顏的功效。下邊這兩個鯽魚是...
吃魚之道,有吃文化者,如鰣鯉鱸魴,不在其味,有吃拼命者,如河豚之族,有吃大補者,鱔偌鰻花鮡之輩,,唯必要食得其時,食得其鮮,食得其分,食得其人,戒分而食之,戒不得其法而有吃好食者,蛙鮪鱖魬之類烹之。魚是人類果腹的食材1、吃魚的好處...
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