關於豆腐鯊的釣魚百科
豆腐鯊是鯨鯊科鯨鯊屬的一種鯊魚，學名鯨鯊，別稱大憨鯊，事實上豆腐鯊也是世界上最大的魚類，常見個體9～12米，最大個體可達20米、重達12.5噸，性情溫和，因大量捕殺數量已銳減，下面來看一看豆腐鯊是什麼鯊魚吧！一、物種論述豆腐鯊是...
原料：昂次魚5---8條，白豆腐5---10塊調料：小瓶野山椒.油.鹽.醬油.料酒.青.紅辣椒（微辣的）.雞精.蔥花.薑片.蒜子。做法：1.昂刺魚洗淨，控幹水份;2.白豆腐切小方塊，用開水煮去豆腐的滷水味，放涼備用；3.青.紅辣椒洗淨，切小方塊備用；4....
魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚頭豆腐湯用魚來做湯，都需要先經過油煎，魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。煎過的魚頭加上水，熬出雪白的湯，加上嫩滑...
麻辣豆腐魚，是根據麻婆豆腐的作法演變而來。爲了不特別增加家庭製作的麻煩，省了一些步驟，比如豆腐在淡鹽水裏汆一下，再比如花椒不是現炒現磨，而是直接用現成的花椒粉代替。幸而有淋熱油的一步，能很好衝出香麻味，在一定程度上...
簡介：水煮魚是我自小是很擅長的一道佳餚，知道現在我對它依然百吃不厭。一般情況下，家裏來人我都會做這道菜，朋友們都誇我廚藝好，它已經成爲我們家餐桌上必不可少的美食。喜歡吃魚的朋友可以抽時間嘗試一下這道菜。用料：白鰱...
現在也有很多人非常喜歡吃鮎魚，很多人都是用豆腐跟鮎魚一起搭配紅燒。其實這種方法也比較容易製作，這種搭配也很老少皆宜，非常鮮嫩可口，以下就爲各位分享豆腐燒鮎魚的做法。1：準備食材首先準備一條鮎魚，然後再準備200克的豆...
豆腐渣買回來後，擠掉裏面的水分，上蒸籠蒸熟後放到容器內密封，暴曬幾天即可發酵。這種魚的活性和溫度息息相關，春季溫度低的時候喜歡待在水底，通常要採用底釣的方式才能將它釣出來，而到了夏季溫度高，就可以釣的淺一點了。釣魚...
簡介：鯪魚是一種十分好吃的魚，但是刺比較多。傳說以前有個大孝子，他的父親喜歡吃鯪魚，可是年老以後，吃鯪魚每次都不容易下嘴，容易被魚刺刺到喉嚨，這個孝子看着十分不忍，經過冥思苦想以後，他忽然發現一個辦法，就是把鯪魚打成餡，然...
有些釣友爲了圖個新鮮，都會嘗試用臭豆腐垂釣，其實臭豆腐的誘魚效果也比較不錯，主要就是因爲它的味道符合一些對象魚的特殊偏好。爲了能夠使得臭豆腐的誘魚效果更加明顯，以下就爲各位釣友分享臭豆腐垂釣的方法。1：對象魚在...
沈從文《邊城》裏，有一道鯉魚豆腐，吃法極是氣勢張揚：茶峒城外小飯店門前，常有煎得焦黃的鯉魚豆腐，身上裝飾了紅辣椒絲，臥在淺口鉢頭裏，鉢旁大竹筒中插着大把紅筷子，不拘誰個願意花點錢，這人就可以傍了門前長案坐下來，抽出一雙筷...
一、所需食材/廚具：主料：鯉魚一條、北豆腐300克調料：蔥適量、姜適量、蒜適量、豬油煉製50克、鹽5克、白糖半湯勺、醋一湯勺、醬油2湯勺、黃酒2湯勺、花椒適量、大料適量、胡椒粉適量、枸杞適量、黃豆辣椒醬2湯勺廚具：炒鍋...
鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。在紅燒魚里加一小塊豆腐，嫩嫩的豆腐更加鮮美無比，豆腐含鈣多，魚含維生素D多,兩種食物互補，鈣好吸收。食材：鯽魚...
冬瓜味甘、性寒，有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，和魚同做，還有解魚毒的作用。豆腐的營養價值也很高，可調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血；與魚同食，既有魚的香味，又有一股淡淡的豆香，吃起來嫩滑可口，對食慾不振的人有促食作...
新鮮的豆腐渣中含有一些特殊的物質，會影響魚兒蛋白酶對蛋白質的消化和吸收，同時一旦發生變質，很容易導致魚兒中毒死亡。所以一般需要先將其發酵後，才能用來餵食，發酵過程中可以保證有害菌被消滅，同時還能提高它的營養，魚兒吃...
簡介氣溫逐漸轉涼，現在是鯽魚肥美的季節，吃鯽魚的好時機，熬個鯽魚湯喝非常滋補。鯽魚富含大量蛋白質還有微量元素，對人的身體非常好。鯽魚湯對慢性胃病、糖尿病、血壓高有很好的食療作用。用料鯽魚蔥姜豆腐料酒鹽做法步驟...
簡介昨天去集市買了一塊正宗滷水豆腐，忽然想起了侉燉魚來了，濃郁的魚湯燉豆腐！！哈哈，肯定特別好吃！今天漁獲還行，留了一條大鰱子把其餘的都賣了將將上岸，因爲鰱魚刺多，所以我一般只吃大的，那樣魚刺都長大了，就不怕吃的時候找不到...
在製作豆腐餌料的時候，方法是比較單一的，用途也是比較單一的，只可以將它當做釣餌來使用，若是當做窩料來使用的話就擡浪費了。1、在製作的時候，首先要做就是取材，對於豆腐的選擇只要不是嫩豆腐都是可以的，因爲嫩豆腐在製作和...
今天不釣魚，中午吃的鯽魚豆腐湯，忽然心血來潮，就分享一下做法吧！不是裝高深，的確是對自己的廚藝有信心。當然，廚藝好的多了去了，我在這裏只是拋磚引玉，希望高手烹飪大師說出自己的做法，以供大家共同學習，共同提高釣技的同時，也共...
原料：鰱魚一條（約4斤）、鹽水滷豆腐2斤、蔥薑蒜、八角。調料：花生油、郫縣豆瓣醬、鹽、料酒、味精。做法：1、鰱魚去鱗、去其內臟、魚鰓和黑色腹膜，洗淨，切大段，斜打花刀；2、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；3、下入三勺郫縣豆瓣醬...
簡介：想要年夜飯變得出彩，一道簡單的迎春福魚子豆腐就可以做到。迎春福魚子豆腐不僅用時較少，而且容易操作，一般人都可以輕易上手。我們國家很多地區過年要咬福、吃福，迎春福魚子豆腐寓意福氣滿滿，還可做爲冷盤，記得要給家人...
黃顙魚性味甘平，能益脾胃，利尿消腫。主料：黃顙魚300g、豆腐2塊、豬瘦肉100g、雞蛋1只輔料：油適量、鹽適量、香蔥2根做法步驟1.豆腐切小塊2.豬瘦肉切片，加入雞蛋液、生抽、生粉、鹽醃製3.黃顙魚清洗後，瀝水備用4.炒鍋熱油，下...
小爸爸的奇妙廚房教你怎樣做鯽魚豆腐湯。。。...
鯽魚豆腐湯：在冬季，鯽魚肉肥籽多，味道尤其鮮美，民間有“冬鯽夏鮎”之說，所以，冬季是吃鯽魚的好季節。材料：鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精做法：1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗淨，抹...
對於各位釣魚人來說，使用適合的餌料時非常重要的，這裏小編要給各位釣魚人推薦豆腐渣，不僅簡單製作，效果也十分不錯，上魚率槓槓的，大家快用起來吧。生豆腐渣與熟豆腐渣製作餌料的訣竅：一、熟豆腐渣做釣餌用熟豆腐渣做釣餌適用...
簡介：一次偶然的節目中，發現趙本山喜歡吃的菜是帶魚燉豆腐，以前沒有試過這樣做帶魚，很好奇它的味道，今天就準備做這道菜跟大家分享一下，喜歡吃帶魚的你也來試試吧，說不定有意外的收穫！用料：帶魚豆腐乾紅辣椒等做法步驟：1、帶魚...
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