鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯

簡介

氣溫逐漸轉涼，現在是鯽魚肥美的季節，吃鯽魚的好時機，熬個鯽魚湯喝非常滋補。鯽魚富含大量蛋白質還有微量元素，對人的身體非常好。鯽魚湯對慢性胃病、糖尿病、血壓高有很好的食療作用。

用料 鯽魚 蔥姜 豆腐 料酒 鹽

做法步驟

1、將鯽魚洗淨，去除黑膜腥線，打上花刀，用料酒醃製備用

2、鍋中放油，將鯽魚身上的料酒擦乾，油溫燒至7成熱放入魚

3、鯽魚炸好後不用盛出，在鍋中放入改好刀的蔥姜煸香

4、在鍋中加入開水，放入豆腐，燉煮20分鐘，鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯就完成了

小貼士

1、鯽魚一定要洗淨用料酒醃製做出的湯纔沒有土腥味

2、豆腐可以多煮一會兒，煮出蜂窩味道更好