營養豐富的香菇鯽魚湯烹飪方法
來源:漁翁社 1.13W
簡介
鯽魚做法多種多樣可塑性極強,最近我把魚湯煮得香濃,再拿魚湯來煮時令蔬菜。不同的時蔬能配出不同的靚湯來,今天配湯是香菇,嫩玉米,還有荷蘭豆。熬出來的湯顏色豐常漂亮,而且各食材相互配着味兒,真當是回味無窮呢。下面就跟大家分享一下這道營養豐富時蔬香菇鯽魚湯。
用料 鯽魚 香菇 荷蘭豆 嫩玉米 蔥姜 料酒 鹽
做法步驟
1、把鯽魚洗淨,過油炸一下,把輔料洗淨改好刀備用
2、把鯽魚放進鍋里加開水住,加入蔥姜,少許料酒,30分鐘後把湯用笊籬撈幾遍,撈出其中的魚刺輔料,只留魚湯
3、將泡好的香菇,嫩玉米,荷蘭豆統統放入魚湯,加適量鹽調味即可營養豐富時蔬香菇鯽魚湯就完成了
小貼士
1、愛吃豆腐的同學可以加入一些豆腐
2、鯽魚一定要洗乾淨,怕腥的可以用料酒醃一下再炸