健康美味金湯鯛魚的做法

簡介：

鯛魚又名加吉魚，是一種上等食用魚類，據說漢武帝東遊的時候，正逢生日那天，一尾大紅魚跳上了船，這條魚長得很有趣，武帝傳話，讓大臣們辨認，可即便是學問最淵博的東方朔也不知道此魚的名稱。但東方朔不愧是當時最機靈的人，他告訴武帝，此爲加吉魚！因爲皇帝生日爲一吉，魚跳上來寓意年年有餘，此爲第二件吉祥的事，這個魚難道不叫做加吉魚嗎？鯛魚由此被命名！鯛魚長得很鮮豔，一般被養在魚缸裏當做觀賞魚，也有釣起來覺得稀奇，做成魚拓的！十分有趣，當然，此次我的目的是吃鯛魚。下邊看看我的做法。

用料：鯛魚 蘿蔔 鹽 澱粉 南瓜 雞湯 金華火腿 蘆筍等

做法步驟

1.蘿蔔絲油炸，用吸油紙吸去多餘的油，變成幹蘿蔔絲。

2.鯛魚加鹽，加澱粉醃製。醃好後加入平底鍋中，煎爲金黃色。

3.取嫩蘆筍，在水中炤過，撈出。下邊的金黃色汁水爲金湯，由南瓜泥加雞湯火腿製成，簡單做法就是南瓜泥加雞湯上鍋蒸好，蘆筍放入其中即可。

4.，放入剛煎好的釣魚，放上蘿蔔絲即可。怎麼樣，看起來特別鮮美吧。

小貼士：蘿蔔需要選擇紅蘿蔔，其中有維生素b,而且只有在經過油溫後才能沁出。